موچا قازانلىرىنى چۈشىنىش

ھەر بىر ئىتالىيە ئائىلىسىدە بولۇشقا تېگىشلىك رىۋايەتلىك قەھۋە قاچا-قۇچىلىرىنى ئۆگىنىۋالايلى!

موچا قازاننى 1933-يىلى ئىتالىيەلىك ئالفونسو بىئالېتتى كەشىپ قىلغان. ئەنئەنىۋى موچا قازان ئادەتتە ئاليۇمىن قېتىشمىلىق ماتېرىيالدىن ياسالغان.سىزىش ئاسان ، پەقەت ئوچۇق يالقۇن بىلەنلا قىزىتقىلى بولىدۇ ، ئەمما قەھۋە ياساش ئۈچۈن كىرىش ئېغىزى بىلەن قىزىتقىلى بولمايدۇ.شۇڭا بۈگۈنكى كۈندە كۆپىنچە موچا قازانلىرى داتلاشماس پولاتتىن ياسالغان.

موچا قازاندىن قەھۋە ئېلىش پرىنسىپى ئىنتايىن ئاددىي ، يەنى تۆۋەن قازاندا ھاسىل بولغان ھور بېسىمىنى ئىشلىتىش.ھور بېسىمى يۇقىرى بولۇپ قەھۋە تالقىنىغا سىڭىپ كىرسە ، ئىسسىق سۇنى ئۈستۈنكى قازانغا ئىتتىرىدۇ.موچا قازاندىن ئېلىنغان قەھۋەنىڭ تەمى كۈچلۈك ، كىسلاتالىق ۋە ئاچچىقنىڭ بىرىكىشى بولۇپ ، تەركىبىدە ماي ​​مول.

شۇڭلاشقا ، موچا قازاننىڭ ئەڭ چوڭ ئەۋزەللىكى كىچىك ، قۇلايلىق ۋە مەشغۇلات قىلىش ئاسان.ھەتتا ئادەتتىكى ئىتالىيە ئاياللىرىمۇ قەھۋە ياساش تېخنىكىسىنى ئىگىلىيەلەيدۇ.ئۇنىڭ ئۈستىگە كۈچلۈك پۇراق ۋە ئالتۇن ماي بىلەن قەھۋە ياساش ئاسان.

ئەمما ئۇنىڭ كەمچىلىكىمۇ ناھايىتى ئېنىق ، يەنى موچا قازان بىلەن ياسالغان قەھۋەنىڭ تەمىنىڭ يۇقىرى چېكى تۆۋەن ، بۇ قولدا ياسالغان قەھۋەگە ئوخشاش سۈزۈك ۋە يورۇق ئەمەس ، شۇنداقلا ئىتالىيە قەھۋە ماشىنىسىدەك مول ۋە نازۇك ئەمەس. .شۇڭلاشقا ، بۇتخانا قەھۋەخانىلىرىدا موچا قازان يوق دېيەرلىك.ئەمما ئائىلە قەھۋە قاچىسى بولۇش سۈپىتى بىلەن ، ئۇ 100 نومۇرلۇق قاچا.

قەھۋە ياساش ئۈچۈن موچا قازاننى قانداق ئىشلىتىش كېرەك؟

لازىملىق قوراللار: موچا قازان ، گاز ئوچاق ۋە ئوچاق رامكىسى ياكى ئىندۇكسىيە قازان ، قەھۋە پۇرچىقى ، پۇرچاق ئۇيۇتمىسى ۋە سۇ قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.

1. موچا چەينەكنىڭ تۆۋەنكى قازانغا ساپ سۇ قۇيۇڭ ، سۇ بېسىمى بېسىم قۇتقۇزۇش كلاپانىنىڭ ئاستىدا 0.5cm ئەتراپىدا.ئەگەر قەھۋەنىڭ كۈچلۈك تەمىنى ياقتۇرمىسىڭىز ، تېخىمۇ كۆپ سۇ قوشسىڭىز بولىدۇ ، ئەمما ئۇ قەھۋە قازانغا بەلگە قويۇلغان بىخەتەرلىك سىزىقىدىن ئېشىپ كەتمەسلىكى كېرەك.ئەگەر سىز سېتىۋالغان قەھۋە قازانغا بەلگە قويۇلمىغان بولسا ، سۇ مىقدارىنىڭ بېسىم قۇتقۇزۇش كلاپانىدىن ئېشىپ كەتمەسلىكنى ئۇنتۇپ قالماڭ ، بولمىسا بىخەتەرلىك خەۋىپى ۋە قەھۋە قازاننىڭ ئۆزىگە زور زىيان بولۇشى مۇمكىن.

2. قەھۋەنىڭ ئۇۋىلاش دەرىجىسى ئىتالىيە قەھۋەسىنىڭكىدىن سەل قېلىن بولۇشى كېرەك.پاراشوك باكىنىڭ سۈزگۈچتىكى بوشلۇقنىڭ چوڭ-كىچىكلىكىنى كۆرسىتىپ ، قەھۋە زەررىچىلىرىنىڭ قازاندىن چۈشۈپ كەتمەسلىكىگە كاپالەتلىك قىلالايسىز.قەھۋە پاراشوكىنى ئاستا-ئاستا پاراشوك باكىغا قۇيۇڭ ، ئاستا-ئاستا چېكىپ قەھۋە تالقىنىنى تەڭ تەقسىم قىلىڭ.رەخت ئىشلىتىپ قەھۋە تالقىنىنىڭ يۈزىنى كىچىك تاغ شەكلىدە تەكشى قىلىڭ.پاراشوك باكىنى پاراشوك بىلەن تولدۇرۇشتىكى مەقسەت كەمتۈك تەملەرنىڭ ياخشى ئېلىنىشىدىن ساقلىنىش.چۈنكى پاراشوك باكىدىكى قەھۋە تالقىنىنىڭ قويۇقلۇقى يېقىنلاپ قالغاندا ، ئۇ بىر قىسىم قەھۋە تالقىنىنى ئېلىش ياكى يېتەرلىك ئېلىش ھادىسىسىدىن ساقلىنىپ ، تەم تەڭسىز ياكى ئاچچىقلىنىشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.

3. پاراشوك قازاننى تۆۋەن قازانغا قويۇپ ، موچا قازاننىڭ ئۈستى ۋە ئاستى قىسمىنى چىڭىتىڭ ، ئاندىن ئۇنى ئېلېكتر ساپال ئوچاققا قويۇپ ، يۇقىرى ئىسسىقلىق بىلەن قىزىتىمىز.

موچا قازان مەلۇم تېمپېراتۇرىدا قىزىغاندا ۋە موچا قازان كۆرۈنەرلىك «ۋاراڭ» ئاۋازى چىقارغاندا ، بۇ قەھۋەنىڭ دەملەنگەنلىكىنى كۆرسىتىدۇ.ئېلېكتر ساپال ئوچاقنى تۆۋەن ئوتقا قويۇپ ، قازاننىڭ قاپىقىنى ئېچىڭ.

5. چەينەكتىكى قەھۋە سۇيۇقلۇقى يېرىم يولدا بولغاندا ، ئېلېكتر ساپال ئوچاقنى ئېتىۋېتىڭ.موچا قازاننىڭ قالدۇق ئىسسىقلىقى ۋە بېسىمى ئېشىپ قالغان قەھۋە سۇيۇقلۇقىنى ئۈستۈنكى قازانغا ئىتتىرىدۇ.

6. قەھۋە سۇيۇقلۇقى قازاننىڭ ئۈستىگە چىقىرىلغاندىن كېيىن ، ئۇنى بىر ئىستاكانغا قۇيۇپ تېتىپ بېقىڭ.موچا قازاندىن ئېلىنغان قەھۋەنىڭ تەركىبى ئىنتايىن مول بولۇپ ، كرېمنى ئالالايدۇ ، ئۇ تەمدىكى ئېسپرېسوغا ئەڭ يېقىن بولىدۇ.ئۇنى مۇۋاپىق مىقداردا شېكەر ياكى سۈت بىلەن ئارىلاشتۇرۇپ ئىچسىڭىزمۇ بولىدۇ.