موچا قازاننى چۈشىنىش

ھەر بىر ئىتالىيەلىك ئائىلىدە بولۇشى كېرەك بولغان رىۋايەتلىك قەھۋە قاچا-قۇچىلارنى ئۆگەنەيلى!

ماچا قازانلىرى 1933-يىلى ئىتالىيەدىكى Alhonso Baaletti تەرىپىدىن كەشىپ قىلىنغان. ئەنئەنىۋى موتو پوچتىسى ئادەتتە ئاليۇمىن قېتىشمىسى ماتېرىياللىرىدىن ياسالغان. سىزىش ئاسان, پەقەت ئوچۇق يالقۇن بىلەنلا قىزىتسىڭىز بولىدۇ, ئەمما ئىندۇكسىيە سوۋغات بىلەن قىزىتما بىلەن قىزىتىلمايدۇ. ھازىر ھازىر موچا قازان داتلاشماس پولاتتىن ياسالغان.

موچا قازاندىن قەھۋە ئېلىش پرىنسىپى ئىنتايىن ئاددىي بولۇپ, بۇ ھۈجەيرىسىنى تۆۋەن قازاندا ھاسىل قىلغان پارنىڭ بېسىمىنى ئىشلىتىش. بەيتلەشتۈرۈش بېسىمى قەھۋە پاراشوكىغا سىغمايدىغان ۋاقىتتا, ئۇ قىزىق سۇنى ئۈستۈنكى قازانغا ئىتتىرىدۇ. موچا قازاندىن ئېلىنغان قەھۋەنىڭ كۈچلۈك تەمىگە كۈچلۈك تەمى, كىسلاتا ۋە ئاچچىقنىڭ بىرىكىشى, نېفىت جەھەتتىكى باي.

شۇڭلاشقا, موچا قازاننىڭ ئەڭ چوڭ ئەۋزەللىكى كىچىك, قۇلايلىق يارىتىش ۋە مەشغۇلات ئاسان. ھەتتا ئادەتتىكى ئىتالىيەلىك ئاياللارمۇ قەھۋە ياساشنىڭ تېخنىكىسىنى ئىگىلىيەلەيدۇ. ھەمدە قەھۋە ۋە ئالتۇن نېفىت بىلەن قەھۋە ياساش ئاسان.

لېكىن ئۇنىڭ چۈشۈرۈش ناھايىتى روشەن ناھايىتى رويخەتكە, بۇ موچا قازانغا ئوخشاش ياسالغان قەھۋە بىلەن ياسالغان, شۇنداقلا قولدا قەھۋەخانا بولغاچقا, مول ۋە نازۇك ئەمەس. شۇڭلاشقا, قەھۋەخانىلاردىكى موچا قازان يوق دېيەرلىك. ئەمما ئائىلە قەھۋەخانىسى قاچا بولسۇن, بۇ 100 نومۇرلۇق تەلەيلىك.

قەھۋە ياساش ئۈچۈن موچا قازاننى قانداق ئىشلىتىش كېرەك?

تەلەپ قىلىنغان قوراللار: موچا قازان, تەبىئىي گاز ئوچاق ياكى گاڭگىراش, قەھۋەخانا, قەھۋە قورۇما ۋە سۇ.

1. سۇنى سۇغاردى, ماپىخانا كېتوننىڭ تۆۋەنكى تۈگرە تايىنىغا, سۇنىڭ ئاستىدىكى سۇنى يېنىكلىتىش كلاپانلىرىنىڭ ئاستىدا 0.5cm. ئەگەر سىز كۈچلۈك قەھۋەنى ياقتۇرمىسىڭىز, تېخىمۇ كۆپ سۇ قوشقۇ قىلالايدۇ, ئەمما قەھۋە قازانغا قويۇلغان بىخەتەرلىك لىنىيىسىدىن ئېشىپ كەتمەسلىكى كېرەك. ئەگەر سىز سېتىۋالغان قەھۋە قازانس بەلگە قويمىغان بولسا, ئېسىڭىزدە تۇتۇڭ, سۇنىڭ يېنىكلىك ۋىزادىن ئېشىپ كەتمەسلىكى, دەل-دەرەخلەرنىڭ ئۆزىگە بىخەتەرلىك كاۋاپ مەيدانى ۋە زور زىيان سالىدۇ.

2. ئۇششاق-چۈششەك ئۇنۋان دەرىجىسى ئىتالىيەچە قەھۋەنىڭكىدىن سەل قېلىن بولۇشى كېرەك. پاراشوك باكىنىڭ چوڭلۇقىدىكى بوشلۇقنىڭ چوڭ-كىچىكلىكىنى كۆرەلەيسىز, قەھۋە زەررىچىلىرى قازاندىن چۈشۈپ قالماسلىقىغا كاپالەتلىك قىلالايسىز. ئاستا-ئاستا قەھۋە پارچىسىنى پارچىلىغۇچقا قۇيۇڭ, ئاستا-ئاستا قەھۋە پاراشوكنى تەكشى تارقىتىڭ. رەخت ئىشلىتىپ قەھۋە پاراشوكنىڭ يۈزىنى كىچىك تاغنىڭ شەكلىدە تۈزلەڭ. پاراشوك باكنى تولدۇرۇشتىكى مەقسەت, پاراشوك پارقىراق تەمنى ياخشى كۆرۈشتىن ساقلىنىش. چۈنكى پاراشوك تاكېر قىرقىش ھەرىكىتىنىڭ زىچلىقى سۈپىتىدە, ئۇ بىر قىسىم قەھۋە پاراشوكنىڭ قىسقىرايدىغان ياكى يېتەرلىك ئەمەس, تەكشى قەھۋە پاراشوكتىن ئېشىپ كېتىشىدىن ساقلىنىدۇ.

3. پاراشوك ئەتراپىدىكى پاچا قازاننىڭ چوڭ ۋە تۆۋەن قىسمىنى چىڭىتىڭ, ئاندىن ئۇنى يۇقىرى ئىسسىقلىق ئىسسىنىش ئۈچۈن ئۇششاق ئوچاققا قويۇڭ.

موچا قازان مەلۇم تېمپېراتۇرىغا قىزىغاندا ۋە موچا قازان كۆرۈنەرلىك «ۋاراق» ئاۋازىنى ئىسپاتلىغاندا, قەھۋەنىڭ كېسىلگەنلىكىنى كۆرسىتىدۇ. ئېلېكتر كاستيۇملىرىنى تۆۋەن ئوت-چۆپتىن تۆۋەن ئورۇنغا قويۇڭ, قازاننىڭ قاپقىنى ئېچىڭ.

5. كېتوندىن قەھۋە سۇيۇقلۇقى يېرىم يولدا, ئېلېكتر كاسسىر ئوچاقنى ئېتىۋېتىڭ. موچا قازاننىڭ قالدۇق ئىسسىقلىقى ۋە بېسىمى قالغان قەھۋە سۇيۇقلۇقىنى ئۈستۈنكى قازانغا ئىتتىرىدۇ.

6. قەھۋە سۇيۇقلۇقى قازاننىڭ چوققىسىغا چۈشۈپ كەتكەندە, ئۇ بىر ئىستاكانغا قۇيرۇقىغا قۇيۇلدى. موچا قازاندىن ئېلىنغان قەھۋە بەك باي بولۇپ, مېرمانى چىقىرىپ تاشلىيالايدۇ, ئۇنى تېتىپ بېقىشقا ئەڭ يېقىن قىلدى. ئۇنى مۇۋاپىق مىقداردا شېكەر ياكى سۈت بىلەن ئارىلاشتۇرسىڭىز بولىدۇ.