قەھۋە ئۈستىگە قۇيۇڭئادەتتە قەھۋە قويۇش ئارقىلىق لازىملىق تەم ۋە پۇراقنى چىقىرىش ئۈچۈن يەر ئۈستى قەھۋەسىنىڭ ئۈستىگە ئىسسىق سۇ قۇيۇلغان پىۋا پىشۇرۇش ئۇسۇلى. مېتال سۈزگۈچسۈزگۈچ ئىستاكاندا ، ئاندىن كولاندېر ئەينەك ئۈستىدە ئولتۇرىدۇ ياكى قاچا ھەمبەھىرلەيدۇ. سۈزگۈچ ئىستاكانغا يەر قەھۋەسىنى تۆكۈپ ، ئۈستىگە ئاستا-ئاستا ئىسسىق سۇ قۇيۇڭ ، قەھۋەنى ئاستا-ئاستا ئەينەككە ياكى ئورتاق بەھرىلىنىدىغان قاچىغا قۇيۇڭ.
قەھۋەنى قۇيۇشنىڭ ئاساسلىق پايدىسى شۇكى ، ئۇ پىشۇرۇش جەريانىنىڭ پارامېتىرلىرىنى تولۇق كونترول قىلالايدۇ. سۇنىڭ تېمپېراتۇرىسى ، ئېقىش سۈرئىتى ۋە ئېلىش ۋاقتىنى ئىنچىكىلىك بىلەن كونترول قىلىش ئارقىلىق ، قەھۋەنى ئېنىق ۋە ئىزچىل چىقارغىلى بولىدۇ ، ئۇنىڭ ئۆزگىچە تەمى ۋە پۇرىقى تولۇق يېتىلىدۇ.
قەھۋە ياساشقا قۇيغاندا ، سۇنىڭ تېمپېراتۇرىسى ئەڭ مۇھىم پىۋا پارامېتىرلىرىنىڭ بىرى. سۇنىڭ تېمپېراتۇرىسى بەك يۇقىرى بولسا ئاچچىق ۋە ئاچچىق قەھۋەنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ ، سۇنىڭ تېمپېراتۇرىسى بەك تۆۋەن بولسا قەھۋەنىڭ تەمىنى تەكشى قىلىدۇ. شۇڭلاشقا ، سۇنىڭ توغرا تېمپېراتۇرىسى ئەلا سۈپەتلىك قەھۋە ئېلىشتا مۇھىم رول ئوينايدۇ.
ئومۇمەن قىلىپ ئېيتقاندا ، قەھۋە ئۈستىدىكى سۇنىڭ ئەڭ ياخشى تېمپېراتۇرىسى 90-96 سېلسىيە گرادۇس ئارىلىقىدا ، بۇ تېمپېراتۇرا دائىرىسى ئادەتتە ئەلا سۈپەتلىك قەھۋە ئېلىشقا ئەڭ ماس كېلىدۇ دەپ قارىلىدۇ. بۇ دائىرىدە ، سۇنىڭ تېمپېراتۇرىسى قەھۋەنىڭ پۇرىقى ۋە تەمىنى تولۇق تەرەققىي قىلدۇرالايدۇ ، شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ئېلىش جەريانىنىڭ مۇقىملىقى ۋە ئىزچىللىقىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.
ئۇنىڭدىن باشقا ، سۇ تېمپېراتۇرىسىنى تاللاشمۇ تاللانغان قەھۋە پۇرچىقىغا باغلىق. ئوخشىمىغان قەھۋە پۇرچاق تۈرى ۋە كېلىش مەنبەسى سۇنىڭ تېمپېراتۇرىسىغا قارىتا ئوخشىمىغان تەلەپلەرگە ئىگە بولىدۇ. مەسىلەن ، ئوتتۇرا ۋە جەنۇبىي ئامېرىكىدىكى بەزى پۇرچاقلار سۇنىڭ يۇقىرى تېمپېراتۇرىسىغا تېخىمۇ ماس كېلىدۇ ، ئافرىقىدىن كەلگەن بەزى پۇرچاقلار سوغۇق سۇنىڭ تېمپېراتۇرىسىغا تېخىمۇ ماس كېلىدۇ.
شۇڭلاشقا ، دەملىگەندەقەھۋە ئۈستىگە قۇيۇڭمۇۋاپىق سۇ تېمپېراتۇرىسىنى تاللاش ئەڭ ياخشى تەم ۋە پۇراقنى چىقىرىشتا ئىنتايىن مۇھىم. ئادەتتە تېمپېراتۇرا ئىشلىتىپ سۇ تېمپېراتۇرىسىنى ئۆلچەش تەۋسىيە قىلىنىدۇ ، سۇ تېمپېراتۇرىسىنىڭ مۇۋاپىق دائىرىدە بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىش كېرەك.
يوللانغان ۋاقتى: Apr-12-2023