يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى تۆمۈر قۇتىلار ئادەتتە ئازوت بىلەن تولغان بولۇپ ، ھاۋادىن ئايرىلىش قەھۋە ۋە باشقا يېمەكلىكلەرنىڭ ساقلىنىشىغا پايدىلىق ، بۇزۇلۇش ئاسان ئەمەس.قەھۋە تۆمۈرنى ئاچقاندىن كېيىن ، 4-5 ھەپتە ئىچىدە يېيىش تەلەپ قىلىنىدۇ.قانداقلا بولمىسۇن ، سومكىنىڭ ھاۋا ئۆتكۈزۈشچانلىقى ۋە بېسىمغا چىدامچانلىقى ياخشى ئەمەس ، ساقلاش ۋە توشۇش ئاسان ئەمەس.ساقلاش مۇددىتى تەخمىنەن 1 يىل ، توشۇشتا ئاسان بۇزۇلۇش.كىشىلەر تۆمۈر قاچىلارغا نەقىشلەرنى بېسىپ چىقىرىدۇ ، بۇنداق بولغاندا مەھسۇلاتلار يېمەكلىكنى قوغداش رولىنى ئويناپلا قالماي ، يەنە زىننەتلەش شەكلىگە ئىگە بولۇپ ، خېرىدارلارنىڭ دىققىتىنى تارتالايدۇ.ئېسىل ئۈنۈمگە ئېرىشىش ئۈچۈن مۇرەككەپ باسما جەريانلىرى كېتىدۇ.قەلەيدىن ياسالغان قەھۋە ئورالمىسى تۆمۈر قاچا ، مەزمۇن (قەھۋە) نىڭ ئالاھىدىلىكىگە ئاساسەن ، ئادەتتە تۆمۈر قۇتىنىڭ ئىچكى يۈزىگە مەلۇم خىل بوياق بىلەن سىرلاپ ، مەزمۇننىڭ تام تام ۋە مەزمۇنلارنىڭ بۇزۇلۇپ كېتىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. بۇلغانغان بولۇپ ، ئۇزۇن مۇددەت ساقلاشقا پايدىلىق.