ۋېيتناملىق تامچە سۈزگۈچ قازاننى ھەر خىل ئۇسۇللار بىلەن ئوينىيالايدۇ!

ۋېيتنامنىڭ ئۇچۇۋاتقان سۈزگۈچ ساۋاق شاخلىرى بىلەن ئىتالىيەدىكى موچا قازانغا ئوخشاش, خاكېتا پاچاقنى ۋە تاپرىي قازانغا ئوخشاش.

ئەگەر بىز ۋىيېتنامنىڭ قۇرۇلمىسىغا قارىساقتامچە سۈزگۈچ قازان, بەك ئاددىي بولاتتى. ئۇنىڭ قۇرۇلمىسى ئاساسلىقى ئۈچ قىسىمغا ئايرىلىدۇ: ئەڭ مۇنەۋۋەر سۈزگۈچ, بېسىم تاختىسى سۇنى ئايرىش, بېسىم يېپىق قاپاق. ئەمما باھاسىغا قاراۋاتىدۇ, مەن بۇ باھانىڭ باشقا قەھۋە قاچقۇچى سېتىۋالمايمەن. تۆۋەن باھا ئەۋزەللىكى بىلەن, ئۇ نۇرغۇن كىشىلەرگە بولغان مۇھەببەتكە ئېرىشتى.

ئالدى بىلەن, بۇ قازاننىڭ بۇ قازاننى قانداق ئىشلىتىدىغانلىقىنى سۆزلەيلى. ۋېيتناممۇ چوڭ قەھۋە ئىشلەپچىقارغۇچى دۆلەت, ئەمما ئۇ بىر ئاچچىق ۋە كۈچلۈك تەمى بار. شۇڭا يەرلىك كىشىلەر قەھۋەنىڭ بۇنداق مول پارتەكلىرىنىڭ بارلىقىنى ئۈمىد قىلمايدۇ, ئۇلار پەقەت ئاددىي بىر ئىستاكان, ئۇ بەك ئاچچىقلانمايدۇ, ئەقىلنى يېڭىلاپ قويالايدۇ. شۇڭا (ئۆتمۈشتە) ۋېيتنام كوچىلىرىدا تامچە قازان بار نۇرغۇن جەسەت ساندۇقى بار ئىدى. بۇ ئۇسۇلمۇ ناھايىتى ئاددىي. بىر قىسىم سۈتكە بىر قىسىم سۈتنى بىر ئىستاكان قىلىپ قويۇڭ, ئاندىن تامچە رەختنى لوڭقىغا قويۇڭ, قىزىق سۇغا قۇيدى, ئىسسىق سۇغا پېتىپ, قەھۋە تامچىسى تاكى.

ئادەتتە, ۋېيتناملىق تامچە قازاندا ئىشلىتىلىدىغان قەھۋە پۇرچاقلىرى ئاساسلىقى ئاچچىقغا مەركەزلەشكەن. شۇڭا, ئەگەر سىز گۈل مېۋە كىچىكى بىلەن يېنىك كاۋاپدان قەھۋەخانىسى ئىشلەتسىڭىز, ۋېيتنامنىڭ تامچە قازاننىڭ تەمىنى ياخشى كۆرەمسىز?

ئالدى بىلەن ۋېيتنامنىڭ تامچە سۈزگۈچنىڭ سىرتقى پرىنسىپىنى چۈشىنىۋالايلى. سۈزگۈچنىڭ ئاستىدىكى ۋە دەسلەپتە نۇرغۇن تۆشۈكلەر بار, بۇ تۆشۈكلەر بىر قەدەر چوڭ. ئەگەر قەھۋە پاراشوكىنىڭ دىئامېتىرى بۇ تۆشۈكتىن كىچىك بولسا, بۇ قەھۋە پەۋكۈچىلەر قەھۋەخانىغا چۈشۈپ كەتمىسە. ئەمەلىيەتتە, قەھۋە مەيدانى چۈشتى, ئەمما تۆۋەنلەش مۆلچەردىكى سوممىدىن تۆۋەنرەك بولۇپمۇ تۆۋەن.

قەھۋە تالقىنى سۈزگۈچكە سالغاندىن كېيىن, ئۇنى تەكشى قىلىپ, ئاندىن بېسىم تاختىسىنى توغرىسىغا توغرىلاڭ, ئاندىن بېسىم تاختىسىنىڭ سۇنى توغرىسىغا توغرىلاپ, ئۇنى چىڭ تۇت قىلىپ قويۇڭ. بۇنداق بولغاندا, قەھۋە پاراشوكىنىڭ كۆپىنچىسى چۈشمەيدۇ. ئەگەر بېسىم تاختىسى چىڭ بېسىلىدۇ, سۇ تامچىلىرى ئاستا-ئاستا تامچە بولىدۇ. ئۇنى ئۆلتۈرگەن ھاكىمىيەتنى يېقىنلىشىش بېسىمغا بېسىشنى تەۋسىيە قىلىمىز, شۇنداق قىلىپ بىزنىڭ بۇ ئامىلنىڭ ئۆزگەرگۈچىلىشىنى ئويلىشىشنى تەۋسىيە قىلىمىز.

ئاخىرىدا, سۇنى ئوكۇل چېكىنگەندىن كېيىن, بېسىم تاختىسى سۇ بىلەن لەيلەپ چىقىدۇ. ئۈستى قاپنى قاپلاش بېسىم تاختىسىنى قوللاش ۋە لەيلىمەنىڭ ئالدىنى ئېلىش. بەزى بېسىملىق تاختىلىرى ھازىر بۇرۇلۇپ كەتتى, بۇ خىل بېسىملىق تەخسە ئۈستى ياپقۇچنى تەلەپ قىلمايدۇ.

ئەمەلىيەتتە, بۇنى كۆرگەندىن كېيىن, ۋېيتنام تۆتۈكلۈك خۇددى يېمەكلىك تامچە قەھۋە قاچمىقى, ئەمما ئۇنىڭ تامۇشلىنىشى ئۇسۇلى بىر ئاز مەنىلىك ۋە خام. شۇچى كەل, بىز مۇۋاپىق سۈرئەتنىڭ تېمپېراتۇرىسى, شامال توسۇش, يېنىك قورقۇپ, نۇرمۇ مەززىلىك تەم ئىشلەپچىقارغۇچى قۇربانلىق قىلساقلا.

تەجرىبە ئېلىپ بارغاندا, بىز ئاساسلىقى ئۇششاق-چۈششۈش ئۇنۋاننى تېپىشىمىز كېرەك, چۈنكى Griticing ئۇنۋان بىلەن بىۋاسىتە تەسىر كۆرسىتىشى كېرەك. نىسبەت جەھەتتە, ئالدى بىلەن 1 دىن 15 مىنۇت ئىشلىمەيمىز, چۈنكى بۇ نىسبەت مۇۋاپىق رەسىمگە تارتىش نىسبىتى ۋە قويۇقلۇقىنى چىقىرىشتا مۇۋاپىقراق. سۇ تېمپېراتۇرىسى جەھەتتە, بىز تېخىمۇ يۇقىرى تېمپېراتۇرا ئىشلىتىمىز, چۈنكى ۋېيتنام ماشىنىسىنىڭ ئەيىبلىنىشى نامايان بولىدۇ. قايتا ئارىلاشتۇرۇشنىڭ تەسىرى بولمىسا, سۇ تېمپېراتۇرىسى ئېلىش ئۈنۈمىنى كونترول قىلىش ئېھتىماللىقى ئەڭ ئۈنۈملۈك ئۇسۇلى. تەجرىبەدە ئىشلىتىلگەن سۇ تېمپېراتۇرىسى 94 سېلسىيە گرادۇس بولدى.

ئىشلىتىلگەن پاراشوكنىڭ مىقدارى 10 گرام. تامچە قەۋەتنىڭ قېپىنى كونترول قىلىش ئۈچۈن, ئۇ 10 گرام پاراقچى سائەت دەرىجىگە ئايرىلغانلىقتىن, ئۇ 10 گرام پاراقچى. ئەمەلىيەتتە, 10-12 گرام ئىشلىتىشكە بولىدۇ.

سۈزگۈچ ئىقتىدارىنىڭ چەكلىمىسى سەۋەبىدىن, سۇ ئوكۇقى ئىككى باسقۇچقا ئايرىلىدۇ. سۈزگۈچ بىرلا ۋاقىتتا 100ml سۇ ساقلىيالايدۇ. بىرىنچى باسقۇچتا, 100ML نىڭ 100ML تۆكۈلۈپ, ئاندىن ئەڭ ئۈستىدىكى قاپقا قاپلىنىدۇ. سۇ يېرىمغا چۈشۈپ قالغاندا, يەنە بىر 50ml نى چىقىرىۋېتىلگەندە, ئەڭ يۇقىرى مۇقاۋىسى پۈتۈن تامچە سۈزگۈچ تاماملانمىغۇچە.

ئېفىيوپىيە, يىليا, پوياما, گىئېئانا ۋە پانامادىن يېنىك پۈركسە, كېملا, ئاخىرى EK 43 لىرىنىڭ 9.5-10.5.5.5.5.5 دا ئۇش ئۇنۋانىنى قۇلۇپلىدى. 20-نومۇرلۇق ئۈن-تىن يەتمەيدىغان ئىشلار% 75-83% ئەتراپىدا. ئېلىش ۋاقتى 2-3 مىنۇت ئارىلىقىدا. تەخمىنەن بىر يەر يۈزىدىكى قەھۋەنىڭ قىسقا تامچە ۋاقتى بار, قەھۋەنىڭ كىسلاتاسىنى تېخىمۇ تەلەپپۇز قىلدى. ئىنچىكە يەر يۈزىدە تېخىمۇ كۆپ تامچە ۋاقىت بار, نەتىجىدە تېخىمۇ ياخشى تاتلىق ۋە تەمىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.