قەھۋە پۇرچىقىنى ئۇۋۇلاشنىڭ مۇھىملىقى

ئۆيدە ياخشى بىر ئىستاكان قەھۋە ياساش تولىمۇ قىزىقارلىق ئىش ، ئەمما ئۇ يەنە مۇۋاپىق تېمپېراتۇرىدا سۇ ئىشلىتىش ، قەھۋە پۇرچىقىنى ئۆلچەش ۋە قوشۇمچە ئاددىي باسقۇچلارغا بىر ئاز ۋاقىت كېتىدۇ.قەھۋە پۇرچىقىبېكەتتە.

قەھۋە پۇرچىقىنى سېتىۋالغاندىن كېيىن ، قەھۋە پۇرچىقىنى ئۇۋۇلاشتىن بۇرۇن بىر قەدەم بېسىپ ئۆتۈشىمىز كېرەك. ئۇۋىلاش جەريانىدا ، قەھۋە پۇرچىقى يېتەرلىك يەر يۈزى ھاسىل قىلالايدۇ ، ئۇ پىشۇرغاندا قەھۋەنىڭ تەمىنى تېخىمۇ قويۇپ بېرىدۇ.

قەھۋە پاراشوكى

ئومۇمەن قىلىپ ئېيتقاندا ، قەھۋە پۇرچىقىنىڭ ئۇۋىلاش دەرىجىسىنى ئاساسەن تۆۋەندىكى تۈرلەرگە ئايرىشقا بولىدۇ:

(1) يىرىك ئۇۋىلاش: قەھۋە زەررىچىلىرى يەر يىرىك ئاق شېكەرگە ئوخشايدۇ.
(2) ئوتتۇراھال ئۇۋلاش: شېكەر بىلەن يىرىك ئاق شېكەرنىڭ ئارىلاشمىسى بىلەن ئوخشاش چوڭلۇقتىكى زەررىچىلەر.
(3) ئىنچىكە ئۇۋىلاش: قەھۋە مەيدانى پاراشوك شەكلىگە يېقىن ، قېلىنلىقى پاراشوك شېكەرگە ئوخشايدۇ.

بەزى كىشىلەر ئۇۋىلاش دەرىجىسىنى تېخىمۇ ئىنچىكە تۈرلەرگە ئايرىيدۇ ، مەسىلەن «ئوتتۇراھال» يىرىك »ۋە« ئوتتۇراھالدىن جەرىمانە »دەپ ئايرىلىدۇ. ئەمما ئاساسلىق ئۇسۇللار يەنىلا قوپال ئۇۋىلاش ، ئوتتۇرا ئۇۋىلاش ۋە ئىنچىكە ئۇۋىلاش.

ئوخشىمىغان دەرىجىدىكى ئۇۋىلاشقا ماس كېلىدىغان قەھۋە پىشۇرۇش سايمانلىرى

گىرىم قىلىش دەرىجىسى ئادەتتە پىشۇرۇش ئۇسۇلى تەرىپىدىن بەلگىلىنىدۇ. قەھۋەنىڭ ئوخشىمىغان تەملىرىگە بولغان ئىشلەپچىقىرىش تەلىپى ئوخشىمايدۇ. ئەگەر پىشۇرۇش ۋاقتى قىسقا بولسا ، يەر پاراشوكى چوقۇم ئىنچىكە بولۇشى كېرەك. قەھۋە پاراشوكىنىڭ لازىملىق ئىنچىكەلىكى پىشۇرۇش قورالىغا ئاساسەن ئوخشىمايدۇ.

قوپال ئۇۋىلاش ئادەتتە فرانسىيە بېسىلغان قەھۋەگە ماس كېلىدۇ ، چۈنكى فرانسىيە ئاخبارات قازانلىرى ئەڭ بىۋاسىتە ئۇسۇلنى چىلاپ ۋە سۈزۈپ ، ماي ۋە خۇشپۇراق ماددىلارنىڭ سۈزگۈچتىن ئۆتۈشىگە شارائىت ھازىرلايدۇ.

ئوتتۇراھال ئۇۋىلاش قولدا پىشۇرۇلغان قەھۋە شۇنداقلا سىفون قەھۋەسىگە ماس كېلىدۇ. سىفون قازاننىڭ ئېلىش ۋاقتى ئادەتتە 1 مىنۇت ئەتراپىدا بولىدۇ ، ئەگەر قەھۋە پاراشوكى بەك ياخشى بولسا ، ئۇ ئارتۇق چىقىرىلىپلا قالماي ، يەنە قەھۋە سۇيۇقلۇقىنىڭ قايتا قوزغىلىش جەريانىدا تۇرۇبا يولىنى توسۇشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. ئەگەر قەھۋە پاراشوكى بەك قوپال بولسا ، خۇشپۇراق ماددىلارنىڭ زەررىچە ئىچىگە يوشۇرۇنۇشىنى ۋە خۇشپۇراق تارقىتالماسلىقىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ ، شۇڭا ئوتتۇرا يەر قەھۋە تالقىنى ئەڭ ماس كېلىدۇ.

ئىنچىكە ئۇۋىلاش ئىتالىيە قىزىلئۆڭگەچكە ماس كېلىدۇ. ئىتالىيە ماشىنىسىنىڭ ئېلىش جەريانىدا ، قەھۋە پاراشوكى يۇقىرى بېسىم ۋە يۇقىرى تېمپېراتۇرىغا بەرداشلىق بېرىشى كېرەك ، شۇڭا ئۇ ئىنچىكە پاراشوكقا ئېھتىياجلىق ، ئۇلانغاندىن كېيىن پاراشوكنى تەكشى چىقارغىلى بولىدۇ. ئوخشاشلا ، ئىنچىكە يەردىكى قەھۋە تالقىنى ئەنئەنىۋى تۈركىيە قەھۋەسىگە ماس كېلىدۇ.

قەھۋە ئۇۋىلاش دەرىجىسىگە تەسىر كۆرسىتىدىغان ئامىللار

1. قەھۋە تالقىنى ئالاقىلىشىش رايونى

ئۇۋاقلاشنىڭ تەسىرى پىۋا پىشۇرۇش جەريانىدا يۈز بېرىدىغان نىسبەتەن كىچىك فىزىكىلىق جەريانلار بىلەن مۇناسىۋەتلىك.

سۇ بۇ تەملەرنى يەككە قەھۋە زەررىچىلىرىدىن چىقىرىپ لوڭقىڭىزغا قۇيماقچى بولغاندا ، سېھىرلىك ھالدا قەھۋە مەيدانىنىڭ مەركىزىگە توشالمايدۇ. ئۇ چوقۇم قەھۋە دانچىلىرىنىڭ سىرتىدىن باشلىنىپ ، ئالدى بىلەن ئېرىيدىغان قەھۋە قاتتىق ماددىلىرىنى يۇيۇشى كېرەك.

قەھۋە دانچىسى بار دەپ پەرەز قىلسىڭىز ، ئاندىن ئۇنى ئىككىگە بۆلۈڭ. سىز قالدۇرغان قەھۋەنىڭ ئومۇمىي مىقدارى ئوخشاش ، ئەمما ھازىر زەررىچە ئىچىدىكى يەر يۈزى تېخىمۇ چوڭ ، سۇ دەرھال ئۇنىڭغا كىرەلەيدۇ. قەھۋە پارچىلىرىنى قانچە كۆپ بۆلسىڭىز ، يەر يۈزى شۇنچە ئاشكارلىنىدۇ (قەھۋەنىڭ ئومۇمىي ماسسىسى تۇراقلىق ھالەتتە).

شۇڭلاشقا ، ھەر قانداق پىشۇرۇش ئۇسۇلىدا ئىنچىكە قەھۋە مەيدانلىرى تېخىمۇ تېز چىقىرىلىدۇ ، قوپال قەھۋە مەيدانلىرى ئاستا چىقىرىلىدۇ.

2. قەھۋە ئۇۋىلاشقا قارشى تۇرۇش

ئەگەر سىز ئىككى تۈركۈم قەھۋە چىقارسىڭىز ، ئۇلارنىڭ بىرى يەنە بىرىگە قارىغاندا ئىنچىكە بولسا ، بۇ قەھۋە زەررىچىلىرىنىڭ ئورۇنلاشتۇرۇشى ئوخشىمايدۇ.

بىر سىناق نەيچىسىنى تاش بىلەن ، يەنە بىرىنى قۇم بىلەن تولدۇرۇڭ دەپ پەرەز قىلايلى. ئەگەر تاشقا سۇ قۇيماقچى بولسىڭىز ، سۇ تېزلا تۆۋەنلەيدۇ ، چۈنكى تاشلار ئارىسىدا ھەمىشە چوڭ بوشلۇق بولىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، قۇم زەررىچىلىرىنىڭ پەرقى ناھايىتى كىچىك ، سۇ ئېقىمى تېخىمۇ كۆپ ۋاقىت تەلەپ قىلىدۇ. ئېسپرېستا تارتقۇچنىڭ چوڭ-كىچىكلىكىنى تۆككەندە ياكى ئۆزگەرتكەندە ئوخشاش ئىش يۈز بېرىشى مۇمكىن. ئەگەر يەر بەك ئىنچىكە بولۇپ كەتسە ، ئۇ تېخىمۇ كۆپ ئېلىش ئۈنۈمى بىلەن تەمىنلەپلا قالماي ، يەنە ئېقىش سۈرئىتىنى ئاستىلىتىدۇ ۋە ئومۇمىي ۋاقىتنى ئاشۇرىدۇ (بۇمۇ ئېلىش ئۈنۈمىنى ئۆستۈرىدۇ)

ئىستاكاندىكى قەھۋە مەيدانىدىن ئېلىنغان قوڭۇر ماددىلارنىڭ نىسبىتى قانچە تۆۋەن بولسا ، قەھۋەنىڭ كىسلاتالىق كۈچى شۇنچە كۈچلۈك بولىدۇ. پىرسەنت قانچە يۇقىرى بولسا شۇنچە ئاچچىق بولىدۇ. شۇڭلاشقا ، ئەگەر سىز تۆكۈۋەتكەن تەم بەك ئاچچىق بولسا ، ئازراق قوپاللىق قوشسىڭىز ۋە باشقا بارلىق باسقۇچلارنى تەكرارلىسىڭىز بولىدۇ ، بۇ پايدىلىق. ئەگەر فىرانسۇز بېسىلغان قەھۋەڭىزنىڭ تەمى بەك ئاچچىق بولۇپ ، تاتلىقلىقى كۆپ بولمىسا ، ئۇنى تېخىمۇ كىچىك تەمگە بۆلۈپ ، تېخىمۇ تەڭپۇڭ تەم ئۈچۈن.

ھەر خىل قەھۋە ئوخشىمايدۇ ، شۇڭا ماس كېلىدىغان ئۇۋىلاش چوڭ-كىچىكلىكىنى تەڭشەش ھەل قىلغۇچ باسقۇچ.