چاي خالتىسىنىڭ تەرەققىيات تارىخى

چاي ئىچىش تارىخىغا كەلسەك ، جۇڭگونىڭ چاي يۇرتى ئىكەنلىكى ھەممىگە ئايان. قانداقلا بولمىسۇن ، چاينى ياخشى كۆرۈشكە كەلسەك ، چەتئەللىكلەر ئۇنى بىز ئويلىغاندىنمۇ ياخشى كۆرۈشى مۇمكىن.

قەدىمكى ئەنگىلىيەدە ، كىشىلەر ئويغانغاندا تۇنجى بولۇپ سۇ قاينىتىش ، باشقا سەۋەبلەر تۈپەيلىدىن بىر قازان قىزىق چاي ياساش. گەرچە ئەتىگەندە ئورنىدىن تۇرۇپ ، ئاچ قورساققا ئىسسىق چاي ئىچىش ئاجايىپ راھەت كەچۈرمىش ئىدى. ئەمما چاي ئىچكەندىن كېيىنكى ۋاقىت ۋە چاي قاچا-قۇچىلارنى تازىلاش ، گەرچە ئۇلار چاينى ياخشى كۆرسىمۇ ، ئۇلارنى ھەقىقەتەن ئاۋارىچىلىككە دۇچار قىلىدۇ!

شۇنىڭ بىلەن ئۇلار ئۆزلىرى ياخشى كۆرىدىغان قىزىق چاينى تېخىمۇ تېز ، قۇلايلىق ۋە ھەر قانداق ۋاقىتتا ۋە جايدا ئىچىشنىڭ ئۇسۇللىرىنى ئويلاشقا باشلىدى. كېيىن ، چاي سودىگەرلىرىنىڭ تاسادىپىي ئۇرۇنۇشى سەۋەبىدىن ، «تea bag»پەيدا بولۇپ ، تېزلا ئالقىشقا ئېرىشتى.

سومكا چاينىڭ كېلىپ چىقىشى توغرىسىدىكى رىۋايەت

1-قىسىم

شەرقلىقلار چاي ئىچكەندە مۇراسىم تۇيغۇسىنى قەدىرلەيدۇ ، غەربلىكلەر پەقەت چاينى ئىچىملىك ​​دەپ قارايدۇ.

دەسلەپكى مەزگىللەردە ، ياۋروپالىقلار چاي ئىچىپ ، ئۇنى شەرق چەينەكلىرىدە قانداق پىشۇرۇشنى ئۆگەندى ، بۇ ۋاقىت ئىسراپچىلىقى ۋە جاپالىق بولۇپلا قالماي ، تازىلاشقىمۇ ئاۋارىچىلىك ئىدى. كېيىن كىشىلەر ۋاقىتنى تېجەش ۋە چاي ئىچىشكە قۇلايلىق يارىتىش توغرىسىدا ئويلىنىشقا باشلىدى. شۇڭا ئامېرىكىلىقلار «كۆپۈك خالتا» دىن ئىبارەت دادىل پىكىرنى ئوتتۇرىغا قويدى.

ئالدىنقى ئەسىرنىڭ 90-يىللىرىدا ، ئامېرىكىلىق توماس فىتزگېرالد چاي ۋە قەھۋە سۈزگۈچنى كەشىپ قىلدى ، بۇلارمۇ دەسلەپكى چاي خالتىلىرىنىڭ ئەسلى نۇسخىسى ئىدى

1901-يىلى ، ۋىسكونسىندىن ئىبارەت ئىككى خانىم ، روبېرتا C. لاۋسون ۋە مارىي ماكلارېن ئامېرىكىدا لايىھىلىگەن «چاي كاۋىپى» غا پاتېنت ئىلتىماس قىلدى. «چايخانا» ھازىر زامانىۋى چاي خالتىسىغا ئوخشايدۇ.

يەنە بىر نەزەرىيە شۇكى ، 1904-يىلى 6-ئايدا ، ئامېرىكىدىكى نيۇ-يورك چاي سودىگىرى توماس سۇللىۋان سودا تەننەرخىنى تۆۋەنلىتىشنى ئويلاپ ، كىچىك تىپتىكى چاي ئەۋرىشكىسىنى كىچىك يىپەك خالتىغا سېلىشنى قارار قىلدى ، ئۇ يوشۇرۇن خېرىدارلارغا سىناپ بېقىشقا ئەۋەتتى. . بۇ غەلىتە كىچىك سومكىلارنى تاپشۇرۇۋالغاندىن كېيىن ، گاڭگىراپ قالغان خېرىدارنى بىر ئىستاكان قايناق سۇغا چىلاپ سىناپ بېقىشتىن باشقا ئامال يوق.

ئۇنىڭ خېرىدارلىرى كىچىك يىپەك خالتىلاردا چاي ئىشلىتىشنى ئىنتايىن قۇلايلىق دەپ قارىغانلىقتىن ، بۇ نەتىجە پۈتۈنلەي ئويلىمىغان يەردىن چىققان.

قانداقلا بولمىسۇن ، مال يەتكۈزۈلگەندىن كېيىن ، خېرىدار قاتتىق ئۈمىدسىزلەنگەن ۋە چاي يەنىلا قۇلايلىق كىچىك يىپەك خالتىسىز بولۇپ ، ئەرز-شىكايەتلەرنى كەلتۈرۈپ چىقارغان. نېمىلا دېگەن بىلەن سۇللىۋان بۇ ۋەقەدىن ئىلھام ئالغان ئەقىللىق سودىگەر. ئۇ ناھايىتى تېزلا يىپەكنى نېپىز داكا بىلەن ئالماشتۇرۇپ ، كىچىك سومكىلارنى ياساپ ، يېڭى تىپتىكى كىچىك سومكا چايغا پىششىقلاپ ئىشلىدى ، بۇ ئىستېمالچىلار ئارىسىدا ئىنتايىن ئالقىشقا ئېرىشتى. بۇ كىچىك كەشپىيات سۇللىۋانغا خېلى كۆپ پايدا ئېلىپ كەلدى.

2-قىسىم

كىچىك رەخت خالتىلاردا چاي ئىچىش چاينى تېجەپلا قالماي ، يەنە تازىلاشنى ئاسانلاشتۇرىدۇ ، تېزلا ئالقىشقا ئېرىشىدۇ.

باشتا ، ئامېرىكا چاي خالتىسى «چاي شارلىرى«، ھەمدە چاي توپلىرىنىڭ داڭقىنى ئۇلارنىڭ ئىشلەپچىقىرىشىدىن كۆرگىلى بولىدۇ. 1920-يىلى چاي شارلىرىنىڭ ئىشلەپچىقىرىش مىقدارى 12 مىليونغا يەتتى ، 1930-يىلغا كەلگەندە ئىشلەپچىقىرىش تېز سۈرئەتتە ئېشىپ 235 مىليونغا يەتتى.

بىرىنچى دۇنيا ئۇرۇشى مەزگىلىدە ، گېرمانىيە چاي سودىگەرلىرىمۇ چاي خالتىلىرىنى ئىشلەپچىقىرىشقا باشلىدى ، ئۇلار كېيىن ئەسكەرلەرگە ھەربىي ئۈسكۈنە سۈپىتىدە ئىشلىتىلدى. ئالدىنقى سەپتىكى ئەسكەرلەر ئۇلارنى تې بومبا دەپ ئاتىدى.

ئەنگىلىيەلىكلەرگە نىسبەتەن چاي خالتىسى يېمەكلىك يېمەكلىكلىرىگە ئوخشايدۇ. 2007-يىلغا كەلگەندە ، قاچىلانغان چاي ھەتتا ئەنگىلىيە چاي بازىرىنىڭ% 96 نى ئىگىلىدى. پەقەت ئەنگىلىيەدىلا كىشىلەر ھەر كۈنى تەخمىنەن 130 مىليون ئىستاكان خالتا چاي ئىچىدۇ.

3-قىسىم

قۇرۇلغان چاي قۇرۇلغاندىن بۇيان ھەر خىل ئۆزگىرىشلەرنى باشتىن كەچۈردى

ئەينى ۋاقىتتا ، چاي ئىچكۈچىلەر يىپەك خالتىلارنىڭ تورىنىڭ بەك قويۇق ئىكەنلىكى ، چاينىڭ تەمىنىڭ تولۇق ۋە تېز سۇغا سىڭىپ كىرەلمىگەنلىكىدىن ئاغرىنغان. ئۇنىڭدىن كېيىن ، سۇللىۋان خالتىغا قاچىلانغان چايغا ئۆزگەرتىش كىرگۈزۈپ ، يىپەكنى يىپەكتىن توقۇلغان نېپىز داكا قەغەزگە ئالماشتۇردى. ئۇنى بىر مەزگىل ئىشلەتكەندىن كېيىن ، پاختا داكانىڭ چاي شورپىسىنىڭ تەمىگە ئېغىر تەسىر كۆرسەتكەنلىكى بايقالدى.

1930-يىلغىچە ، ئامېرىكىلىق ۋىليام ھېرمانسون ئىسسىقلىق بىلەن پېچەتلەنگەن قەغەز چاي خالتىسىنىڭ پاتېنتىغا ئېرىشتى. پاختا داكادىن ياسالغان چاي خالتىسىنىڭ ئورنىنى ئۆسۈملۈك تالاسىدىن ياسالغان سۈزگۈچ قەغەز ئالماشتۇردى. قەغەز نېپىز بولۇپ ، نۇرغۇن كىچىك تەر تۆشۈكچىلىرى بار بولۇپ ، چاي شورپىسىنى تېخىمۇ ئۆتكۈزگىلى بولىدۇ. بۇ لايىھىلەش جەريانى ھازىرمۇ ئىشلىتىلىۋاتىدۇ.

كېيىن ئەنگىلىيەدە ، تاتلېي چاي شىركىتى 1953-يىلى تۈركۈملەپ قاچىلانغان چاي ئىشلەپچىقىرىشقا باشلىغان ۋە چاي خالتىسىنىڭ لايىھىلىنىشىنى ئۈزلۈكسىز ياخشىلىغان. 1964-يىلى ، چاي خالتىلىرىنىڭ ماتېرىيالى تېخىمۇ نازۇك قىلىپ ياخشىلاندى ، بۇمۇ خالتىلىق چاينى تېخىمۇ مودا قىلدى.

سانائەت ۋە تېخنىكىنىڭ تەرەققىي قىلىشىغا ئەگىشىپ ، نىلون ، PET ، PVC ۋە باشقا ماتېرىياللاردىن توقۇلغان يېڭى داكا ماتېرىياللىرى بارلىققا كەلدى. قانداقلا بولمىسۇن ، بۇ ماتېرىياللاردا پىشۇرۇش جەريانىدا زىيانلىق ماددىلار بولۇشى مۇمكىن.

يېقىنقى يىللارغىچە ، كۆممىقوناق تالاسى (PLA) ماتېرىياللىرىنىڭ بارلىققا كېلىشى بۇلارنىڭ ھەممىسىنى ئۆزگەرتتى.

Theئازادلىق ئارمىيە چاي خالتىسىتورغا توقۇلغان بۇ تالادىن ياسالغان چاي خالتىنىڭ كۆرۈش ئۆتكۈزۈشچانلىقى مەسىلىسىنى ھەل قىلىپلا قالماي ، يەنە ساغلام ۋە بىئولوگىيىلىك پارچىلىنىدىغان ماتېرىيالغا ئىگە بولۇپ ، ئەلا سۈپەتلىك چاي ئىچىشكە قولايلىق.

كۆممىقوناق تالاسى كۆممىقوناق كراخمالنى سۈت كىسلاتاسىغا ئېچىتىپ ، ئاندىن پولىمېرلاش ۋە ئايلاندۇرۇش ئارقىلىق ياسالغان. كۆممىقوناق تالاسى توقۇلغان يىپ رەتلىك تىزىلغان بولۇپ ، سۈزۈكلىكى يۇقىرى ، چاينىڭ شەكلىنى ئېنىق كۆرگىلى بولىدۇ. چاي شورپىسىنىڭ سۈزۈش ئۈنۈمى ياخشى بولۇپ ، چاي شەربىتىنىڭ مول بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ ، چاي خالتىلىرىنى ئىشلىتىپ بولغاندىن كېيىن پۈتۈنلەي پارچىلىغىلى بولىدۇ.