نۇرغۇن كىشىلەرنىڭ يىغىش ئادىتى بار. زىبۇزىننەت ، گىرىم بۇيۇملىرى ، سومكا ، ئاياغلارنى يىغىش… باشقىچە ئېيتقاندا ، چاي كەسپىدە چاي ھەۋەسكارلىرى كەم بولمايدۇ. بەزىلىرى يېشىل چاي يىغىش بىلەن شۇغۇللىنىدۇ ، بەزىلىرى قارا چاي يىغىش بىلەن شۇغۇللىنىدۇ ، ئەلۋەتتە ، بەزىلىرى ئاق چاي يىغىش بىلەنمۇ شۇغۇللىنىدۇ.
ئاق چايغا كەلسەك ، نۇرغۇن كىشىلەر ئاق چاچ ۋە كۈمۈش يىڭنە يىغىشنى تاللايدۇ. بەيخاۋ كۈمۈش يىڭنىنىڭ باھاسى يۇقىرى ، ئىشلەپچىقىرىش كەمچىل ، قەدىرلەشكە ئورۇن بار ، پۇراق ۋە تەم ئىنتايىن ياخشى… ئەمما يەنە نۇرغۇن كىشىلەر بايخاۋ كۈمۈش يىڭنىنى ساقلاش يولىدا توسالغۇلارغا يولۇققان ، ۋە قانداق ساقلانغان بولۇشىدىن قەتئىينەزەر ، ئۇلارنى ياخشى ساقلىيالمايدۇ.
ئەمەلىيەتتە ، بەيخاۋ كۈمۈش يىڭنىنى ساقلاشنى ئۇزۇن مۇددەتلىك ۋە قىسقا مۇددەتلىك ئامانەتلەرگە ئايرىشقا بولىدۇ. ئۇزۇن مۇددەت چاي ساقلاش ئۈچۈن ، ئۈچ قەۋەتلىك ئوراپ قاچىلاش ئۇسۇلىنى تاللاڭ ، قىسقا مۇددەتلىك چاي ساقلاش ئۈچۈن ، تۆمۈر قۇتا ۋە پېچەتلەنگەن سومكىلارنى تاللاڭ. مۇۋاپىق ئورالمىنى تاللاش ۋە چاينى توغرا ساقلاش ئۇسۇلىنى قوشۇش ئاساسىدا ، مەززىلىك ئاق چاچ كۈمۈش يىڭنىنى ساقلاش مەسىلە ئەمەس.
بۈگۈن بىز پېكو ۋە كۈمۈش يىڭنىنى ساقلاشنىڭ كۈندىلىك ئالدىنى ئېلىش تەدبىرلىرىگە ئەھمىيەت بېرەيلىقالاي قۇتا.
1. ئۇنى توڭلاتقۇغا قويۇشقا بولمايدۇ.
توڭلاتقۇنى كۈندىلىك تۇرمۇشتىكى كەم بولسا بولمايدىغان ئائىلە ئېلېكتر سايمانلىرى دېيىشكە بولىدۇ. ئۇ توڭلاتقۇدا ساقلىغىلى بولىدىغان كۆكتات ، مېۋە ، بېلىق قاتارلىق يېمەكلىكلەرنى ساقلاپ قېلىشنى ئەمەلگە ئاشۇرىدۇ. كۈندىلىك تۇرمۇشتا يېيىشكە بولمايدىغان قالدۇق ماددىلارنىمۇ توڭلاتقۇدا ساقلاپ ، ئۇلارنىڭ بۇزۇلۇپ كېتىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. شۇڭلاشقا ، نۇرغۇن چاي ھەۋەسكارلىرى توڭلاتقۇنى ھەممىگە قادىر دەپ قارايدۇ ، بايخاۋ يىنجېنغا ئوخشاش تەم ۋە پۇراقنى ئاساس قىلغان چاي يوپۇرمىقى تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا ساقلىغاندا سۈپىتىنى تېخىمۇ ياخشى ساقلىيالايدۇ دەپ قارايدۇ. ئۇلار بۇ پىكىرنىڭ ئىنتايىن خاتا ئىكەنلىكىنى بىلمەيتتى. بەيخاۋ كۈمۈش يىڭنىسى گەرچە يېشى تېخىمۇ چوڭ ، تېخىمۇ خۇشپۇراق بولسىمۇ ، كېيىن قېرىش ئارقىلىق ئەكس ئەتتۈرۈلگەن قىممەتنى تەكىتلەيدۇ. ئۇنىڭ توڭلاتقۇدا ساقلىغىلى بولىدىغانلىقىدىن دېرەك بەرمەيدۇ. ئاق چاينى ساقلاش قۇرۇق ۋە سالقىن بولۇشى كېرەك.
توڭلاتقۇ تېمپېراتۇرا تۆۋەن ۋاقىتتا ئىنتايىن نەم. ئىچكى تامدا دائىم سۇ تۇمانلىرى ، تامچىلىرى ، ھەتتا مۇزلاپ تۇرىدۇ ، بۇ ئۇنىڭ نەملىكىنى ئىسپاتلاشقا يېتىدۇ. بۇ يەردە بەيخاۋ كۈمۈش يىڭنىنى ساقلاڭ. ئەگەر مۇۋاپىق پېچەتلەنمىسە ، ئۇزۇن ئۆتمەي نەم ۋە بۇزۇلۇپ كېتىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، توڭلاتقۇدا ساقلانغان ھەر خىل يېمەكلىكلەر بار ، ھەر خىل يېمەكلىكلەر پۇراق تارقىتىدۇ ، نەتىجىدە توڭلاتقۇنىڭ ئىچىدە كۈچلۈك پۇراق پەيدا بولىدۇ. ئەگەر ئاق چاچ كۈمۈش يىڭنە توڭلاتقۇدا ساقلانسا ، غەلىتە پۇراقنىڭ تەسىرىگە ئۇچراپ ، تەم تەڭشىگۈچنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. نەم ۋە تەملىك بولغاندىن كېيىن ، بەيخاۋ كۈمۈش يىڭنىسى ئۇنىڭ پۇرىقى ۋە تەمى ئىلگىرىكىدەك ياخشى بولمىغاچقا ، ئىچىملىك قىممىتىنى يوقىتىدۇ. ئەگەر بايخاۋ يىنجېننىڭ كىشىنى روھلاندۇرىدىغان چاي شورپىسىدىن ھۇزۇرلانماقچى بولسىڭىز ، ئۇنى توڭلاتقۇدا ساقلاشتىن ساقلىنىڭ.
2. ئازادە قويغىلى بولمايدۇ.
بەزى كىشىلەر ئايرىلىشنى ياخشى كۆرىدۇچاي قەلەيئۇلارنىڭ بارمىقىدا. مەسىلەن ، چاي ئۈستىلىدە چاي ئىچىش ، تۆمۈر قۇتىدىن كۈمۈش يىڭنە ئېلىش ، ئۇنى قاپاق بىلەن يېپىش ۋە ئېھتىياتسىزلىقتىن بىر چەتكە قايرىپ قويۇش. ئاندىن ئۇ قايناق سۇ ، چاي ياساش ، پاراڭلىشىشقا باشلىدى… تۆمۈر قازان ھازىردىن باشلاپ كىشىلەر تەرىپىدىن ئۇنتۇلدى ، پەقەت كېلەر قېتىم چاي ياسىغاندا ئېسىمدە. يەنە كېلىپ ، ئالدىنقى باسقۇچلارنى تەكرارلاپ ، چاينى ئالغاندىن كېيىن ئەركىن قويۇڭ. بۇ خىل ئۆز-ئارا جاۋاب قايتۇرۇش بايخاۋ كۈمۈش يىڭنىسىنىڭ نەملىك خەۋپىنى ئاشۇرۇۋېتىدۇ.
نېمىشقا؟ چاي تەييارلىغاندا سۇنى قاينىتىش مۇقەررەر بولغاچقا ، چەينەك توختىماي ئىسسىقلىق ۋە سۇ ھورى چىقىرىدۇ. ھەر قېتىمدا ئىككى قېتىم چاي يوپۇرمىقىغا تەسىر كۆرسەتمەسلىكى مۇمكىن. قانداقلا بولمىسۇن ، ۋاقىتنىڭ ئۆتۈشىگە ئەگىشىپ ، ئاق چاچ ۋە كۈمۈش يىڭنە ئازدۇر-كۆپتۇر سۇ ھورىنىڭ تەسىرىگە ئۇچراپ ، نەملىك ۋە ناچارلىشىشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. ھەمدە چاي دوستلىرىنىڭ ئۆيىدىكى بەزى چاي ئۈستەللىرى قۇياش نۇرى ئۆيىگە ئورۇنلاشتۇرۇلغان. قۇياش نۇرىدا چايقىغاندا چاي ئىچىش ھەقىقەتەن خۇشاللىنارلىق ئىش. ئەمما ئۇنى قولايلىق ساقلىسىڭىز ، قەلەي مۇقەررەر ھالدا قۇياش نۇرى بىلەن ئۇچرىشىدۇ. ئۇنىڭ ئۈستىگە ، تۆمۈر مېتال ماتېرىيالدىن ياسالغان بولۇپ ، ئىنتايىن ئىسسىقلىق سۈمۈرگۈچ. يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا ، تۆمۈر قۇتىدا ساقلانغان ئاق چاچ ۋە كۈمۈش يىڭنە تەسىرگە ئۇچرايدۇ ، چاينىڭ رەڭگى ۋە ئىچكى سۈپىتى ئۆزگىرىدۇ.
شۇڭلاشقا ، ئاق چاچ ۋە كۈمۈش يىڭنىنى ساقلىغاندا ئۇنى خالىغانچە قويۇپ بېرىش ئادىتىدىن ساقلىنىش كېرەك. ھەر بىر چاي يىغىپ بولغاندىن كېيىن ، تېزلىكتە قەلەينى ئىشكاپقا قويۇپ ، ياخشى ساقلاش مۇھىتى بىلەن تەمىنلەش كېرەك.
3. ھۆل قول بىلەن چاي ئىچمەڭ.
چاي ھەۋەسكارلىرىنىڭ كۆپىنچىسى چاي ئىچىشتىن بۇرۇن قوللىرىنى يۇيۇشى مۇمكىن. قول يۇيۇش چاي قاچا-قۇچىلارنى ئالغاندا پاكىزلىق ۋە تازىلىققا كاپالەتلىك قىلىش. ئۇنىڭ باشلىنىش نۇقتىسى ياخشى ، نېمىلا دېگەن بىلەن چاي ياساشمۇ مۇراسىم تۇيغۇسىنى تەلەپ قىلىدۇ. ئەمما بەزى چاي ھەۋەسكارلىرى قولنى يۇيغاندىن كېيىن ، بىۋاسىتە تۆمۈر قۇتىغا يېتىپ ، چاينى قۇرۇتمايلا ئېلىۋالىدۇ. بۇ قىلمىش تۆمۈر قازان ئىچىدىكى ئاق چاچ ۋە كۈمۈش يىڭنىلەرگە زىيان يەتكۈزۈشنىڭ بىر خىل شەكلى. چاينى تېز ئېلىۋالسىڭىزمۇ ، چاي يوپۇرمىقى يەنىلا قولىڭىزدىكى سۇ تامچىلىرىغا چۈشۈپ قېلىشتىن ساقلىنالمايدۇ.
ئۇنىڭ ئۈستىگە ، بەيخاۋ يىنجېن قۇرۇق چاي ئىنتايىن قۇرغاق بولۇپ ، كۈچلۈك سۈمۈرۈلۈشكە ئىگە. سۇ ھورىغا يولۇققاندا ، بىر قېتىمدىلا تولۇق سۈمۈرۈلىدۇ. ۋاقىتنىڭ ئۆتۈشىگە ئەگىشىپ ، ئۇلار نەملىك ۋە ناچارلىشىش يولىغا ماڭىدۇ. شۇڭا ، چاي ياساشتىن بۇرۇن قولنى يۇيۇڭ ، ئەلۋەتتە. قولنى ۋاقتىدا سۈرتۈش ياكى چايغا يېتىشتىن بۇرۇن ئۇلارنىڭ تەبىئىي قۇرۇپ كېتىشىنى ساقلاش كېرەك. چاي ئالغاندا قولىڭىزنى قۇرۇق تۇتۇڭ ، چاينىڭ سۇ ھورى بىلەن ئۇچرىشىش ئېھتىماللىقىنى تۆۋەنلىتىڭ. تۆمۈر قاچىلاردا ساقلانغان ئاق چاچ ۋە كۈمۈش يىڭنىنىڭ نەملىشىپ ، تەبىئىي ناچارلىشىش ئېھتىماللىقى تۆۋەنلەيدۇ.
4. چاينى ئېلىۋالغاندىن كېيىن دەرھال پېچەتلەش.
چاينى ئېلىۋالغاندىن كېيىن ، ئالدى بىلەن ئورالمىنى تاشلاپ ، قاپاقنى ياخشى پېچەتلەپ ، ھورغا كىرىش پۇرسىتى قالدۇرماسلىق كېرەك. قۇتىدىكى سۇلياۋ خالتىنىڭ ئىچكى قەۋىتىنى پېچەتلەشتىن بۇرۇن ، ئۇنىڭدىن ئېشىپ كەتكەن ھاۋانى خورىتىشنى ئۇنتۇپ قالماڭ. بارلىق ھاۋانى تۈگەتكەندىن كېيىن ، سۇلياۋ خالتىنى مەھكەم باغلاپ ئاخىرىدا يېپىڭ. ھەر قانداق ئېھتىماللىق بولسا تولۇق تەييارلىق قىلىڭ.
بەزى چاي ھەۋەسكارلىرى چاينى ئالغاندىن كېيىن ، ئورالمىنى ۋاقتىدا پېچەتلىمەي ، ئۆز ئالدىغا تىجارەت قىلىدۇ. ياكى بىۋاسىتە چاي تەييارلاڭ ، ياكى پاراڭلىشىڭ… قىسقىسى ، تېخى يېپىلمىغان ئاق چاچ كۈمۈش يىڭنىنى ئەسلىگىنىمدە ، قاپاق ئېچىلغىنىغا ئۇزۇن بولدى. بۇ مەزگىلدە ، قاچىدىكى بەيخاۋ كۈمۈش يىڭنىسى ھاۋا بىلەن كەڭ كۆلەمدە ئۇچراشقان. ھاۋادىكى سۇ ھورى ۋە پۇراقلار ئاللىقاچان چاي يوپۇرمىقىنىڭ ئىچىگە سىڭىپ كىرىپ ، ئۇلارنىڭ ئىچكى سۈپىتىگە زىيان يەتكۈزدى. يەر يۈزىدە كۆرۈنەرلىك ئۆزگىرىش بولماسلىقى مۇمكىن ، ئەمما قاپاق تاقالغاندىن كېيىن ، سۇ ھورى ۋە چاي يوپۇرمىقى قاچىنىڭ ئىچىدە توختىماي ئىنكاس قايتۇرىدۇ. كېلەر قېتىم چاينى ئېلىش ئۈچۈن قاپاقنى ئاچسىڭىز ، ئۇنىڭدىن غەلىتە پۇراق پۇرىقىڭىز بولۇشى مۇمكىن. ئۇ ۋاقىتتا ، ئۇ ئاللىقاچان بەك كەچ بولۇپ كەتتى ، ھەتتا قىممەتلىك كۈمۈش يىڭنىمۇ نەملىشىپ بۇزۇلۇپ كەتتى ، ئۇنىڭ تەمى ئىلگىرىكىدەك ياخشى ئەمەس ئىدى. شۇڭا چاينى ئېلىۋالغاندىن كېيىن ، ئۇنى ۋاقتىدا پېچەتلەش ، چاينى جايىغا قويۇپ ، ئاندىن باشقا ۋەزىپىلەرنى ئورۇنداش كېرەك.
5. ساقلانغان چاينى ۋاقتىدا ئىچىڭ.
يۇقىرىدا دەپ ئۆتكىنىمىزدەك ، تۆمۈر ئورالمىسى كۈندىلىك چاي ساقلاش ۋە ئاق چاچ ۋە كۈمۈش يىڭنىنى قىسقا مۇددەتلىك چاي ساقلاشقا ماس كېلىدۇ. كۈندىلىك ئىچىملىك قاچىسى بولۇش سۈپىتى بىلەن ، دائىم قۇتىنى ئېچىش مۇقەررەر. ۋاقىتنىڭ ئۆتىشىگە ئەگىشىپ ، قاچىغا چوقۇم سۇ پارلىرى كىرىدۇ. نېمىلا دېگەنبىلەن ، ھەر قېتىم قۇتا ئاچقاندا چاي ئالسىڭىز ، ئۇ پېكو كۈمۈش يىڭنىنىڭ ھاۋا بىلەن ئۇچرىشىش پۇرسىتىنى ئاشۇرىدۇ. كۆپ قېتىم چاي ئىچكەندىن كېيىن ، قاچىدىكى چاينىڭ مىقدارى تەدرىجىي ئازىيىدۇ ، ئەمما سۇ ھورى تەدرىجىي ئاشىدۇ. ئۇزۇن مۇددەت ساقلىغاندىن كېيىن ، چاي يوپۇرمىقى نەملىك خەۋىپىگە دۇچ كېلىدۇ.
بىر قېتىم چاي دوستى بار بولۇپ ، ئۇ بىزگە ئۆزىنىڭ بىرنى ئىشلەتكەنلىكىنى دوكلات قىلدىچاي قاچىسىكۈمۈش يىڭنىنى ساقلاش ئۈچۈن ، ئەمما ئۇ بۇزۇلدى. ئۇ ئادەتتە ئۇنى قۇرۇق ۋە سالقىن ساقلاش ئىشكاپىدا ساقلايدۇ ، چاي ئىچىش جەريانىمۇ ناھايىتى ئېھتىياتچان بولىدۇ. نەزەرىيەگە ئاساسلانغاندا ، ئاق چاچ ۋە كۈمۈش يىڭنە يوقالمايدۇ. ئەستايىدىل تەكشۈرۈش ئارقىلىق ، ئۇنىڭ بىر قۇتا چاينىڭ ئۈچ يىل ساقلانغانلىقى بايقالدى. ئۇ نېمىشقا ھاراقنى ۋاقتىدا تۈگەتمىدى؟ ئويلىمىغان يەردىن ئۇنىڭ جاۋابى ئاق چاچلىق كۈمۈش يىڭنىنىڭ بەك قىممەت بولۇپ ، ئىچىشكە بەرداشلىق بېرەلمەيدىغانلىقىنى ئوتتۇرىغا قويدى. ئاڭلىغاندىن كېيىن ، پەقەت ياخشى بايخاۋ كۈمۈش يىڭنىنىڭ ساقلانغانلىقى ئۈچۈن پۇشايمان قىلدىم. شۇڭلاشقا ، تۆمۈر قاچىدا پېكو ۋە كۈمۈش يىڭنىنى ساقلاشنىڭ «ئەڭ ياخشى تەم مەزگىلى» بار ، ئۇلارنى تېزدىن ئىچىش كېرەك. ئەگەر قىسقا ۋاقىت ئىچىدە چاينى تۈگەتمىسىڭىز ، ئۈچ قەۋەتلىك ئوراپ قاچىلاش ئۇسۇلىنى تاللىسىڭىز بولىدۇ. چاينى ئۇزاق ساقلىغاندىلا ، بەيخاۋ كۈمۈش يىڭنىنىڭ ساقلاش ۋاقتىنى ئۇزارتقىلى بولىدۇ.
چاي ساقلاش ھەمىشە نۇرغۇن چاي ھەۋەسكارلىرى ئۈچۈن بىر قىيىن مەسىلە. بەيخاۋ كۈمۈش يىڭنىنىڭ باھاسى يۇقىرى ، بۇنداق قىممەتلىك چاينى قانداق ساقلىغىلى بولىدۇ؟ نۇرغۇن چاي ھەۋەسكارلىرى چاينى تۆمۈر قاچىدا ساقلاشنىڭ ئورتاق ئۇسۇلىنى تاللايدۇ. ئەمما قىممەت باھالىق ئاق چاچ كۈمۈش يىڭنىنى ساقلاش تولىمۇ ئەپسۇسلىنارلىق ئىش ، چۈنكى مەن توغرا چاي ساقلاش تەرتىپىنى بىلمەيمەن. ئەگەر سىز بەيخاۋ كۈمۈش يىڭنىنى ياخشى ساقلىماقچى بولسىڭىز ، چاينى تۆمۈر قاچىدا ساقلاشنىڭ ئالدىنى ئېلىش تەدبىرلىرىنى چۈشىنىشىڭىز كېرەك. چاينى ساقلاشنىڭ توغرا ئۇسۇلىنى تاللىغاندىلا ، ياخشى چاي ئىسراپ قىلغىلى بولمايدۇ ، مەسىلەن چاي ئىچكەندە ھۆل بولۇپ كەتمەسلىك ، چاي ئىچكەندىن كېيىن ۋاقتىدا پېچەتلەش ، ئىچىش ۋاقتىغا دىققەت قىلىش. چاي ساقلاشنىڭ يولى ئۇزۇن بولۇپ ، تېخىمۇ كۆپ ئۇسۇللارنى ئۆگىنىش ۋە كۆپرەك دىققەت قىلىشنى تەلەپ قىلىدۇ. شۇنداق قىلغاندىلا ، ئاق چاينى ئىمكانقەدەر ياخشى ساقلىغىلى بولىدۇ ، نەچچە يىل تىرىشچانلىق كۆرسەتمەيلا.
يوللانغان ۋاقتى: 30-ئۆكتەبىردىن 20-ئۆكتەبىرگىچە