سىفون ئۇسلۇبىدىكى قەھۋە قازان - شەرق گۈزەللىكىگە ماس كېلىدىغان ئەينەك قەھۋە قازان

بىر ئىستاكان قەھۋەنىڭ تەمىنى تېتىپ باققاندىلا ، ھېسسىياتىمنى ھېس قىلالايمەن.
ئەڭ ياخشىسى چۈشتىن كېيىن ئازادە ، بىر قىسىم قۇياش نۇرى ۋە جىمجىتلىق بىلەن يۇمشاق دىۋاندا ئولتۇرۇپ ، دىئانا كرالنىڭ «مۇھەببەتنىڭ كۆرۈنۈشى» قاتارلىق بىر قىسىم تىنىچلاندۇرۇش مۇزىكىلىرىنى ئاڭلاڭ.

سۈزۈك سىفون قەھۋە قازاندىكى قىزىق سۇ غىڭشىپ ئاۋاز چىقىرىدۇ ، ئەينەك تۇرۇبا ئارقىلىق ئاستا-ئاستا ئۆرلەپ ، قەھۋە تالقىنىغا چىلىدۇ. ئاستا-ئاستا ئارىلاشتۇرغاندىن كېيىن ، قوڭۇر قەھۋە ئاستىدىكى ئەينەك قازانغا قايتىپ كېلىدۇ. قەھۋەنى نازۇك قەھۋە ئىستاكانغا قۇيۇڭ ، بۇ ۋاقىتتا ، ھاۋا قەھۋەنىڭ پۇرىقى بىلەنلا ئەمەس.

قەھۋە ئىچىش ئادىتى مىللىي مەدەنىيەت ئەنئەنىسى بىلەن مەلۇم دەرىجىدە مۇناسىۋەتلىك. غەربتىكى كۆپ ئۇچرايدىغان ئائىلە قەھۋە پىشۇرۇش سايمانلىرى مەيلى ئامېرىكا تامچە قەھۋە قازانلىرى ، ئىتالىيە موچا قەھۋە قازانلىرى ياكى فرانسىيە سۈزگۈچ بېسىش ماشىنىسى بولسۇن ، ھەممىسىنىڭ ئورتاق ئالاھىدىلىكى بار - بىرى تېز ، بۇ غەربنىڭ بىۋاسىتە ۋە ئۈنۈمگە يۈزلەنگەن ئالاھىدىلىكىگە ماس كېلىدۇ. مەدەنىيەت. ئەنئەنىۋى دېھقانچىلىق مەدەنىيىتى بار شەرقلىقلار ۋاقىت سەرپ قىلىپ ئۆزى ياخشى كۆرىدىغان بۇيۇملارنى سىلىقلاشنى خالايدۇ ، شۇڭا غەربلىكلەر كەشىپ قىلغان سىفون ئۇسلۇبىدىكى قەھۋە قازان شەرق قەھۋە ھەۋەسكارلىرىنىڭ ئالقىشىغا ئېرىشتى.
سىفون قەھۋە قازاننىڭ پرىنسىپى موچا قەھۋە قازانغا ئوخشايدۇ ، ھەر ئىككىسى ئىسسىقلىق بىلەن تەمىنلەش ئارقىلىق يۇقىرى بېسىم ھاسىل قىلىدۇ ۋە ئىسسىق سۇنى ئۆرلىتىدۇ. ئوخشىمايدىغان يېرى شۇكى ، موچا قازان تېز سۈرئەتتە ئېلىش ۋە بىۋاسىتە سۈزۈش ئۇسۇلىنى قوللىنىدۇ ، سىفون قەھۋە قازانغا چىلاش ۋە ئېلىش ئارقىلىق ئوت مەنبەسىنى چىقىرىپ تاشلايدۇ ، تۆۋەن قازاندىكى بېسىمنى تۆۋەنلىتىدۇ ، ئاندىن قەھۋە تۆۋەنگە قايتىدۇ. قازان.

بۇ ئىنتايىن ئىلمىي قەھۋە ئېلىش ئۇسۇلى. بىرىنچىدىن ، تېخىمۇ مۇۋاپىق ئېلىش تېمپېراتۇرىسى بار. تۆۋەن قازاندىكى سۇ ئۈستۈنكى قازانغا ئۆرلىگەندە ، 92 be بولىدۇ ، بۇ قەھۋەنىڭ ئەڭ مۇۋاپىق ئېلىش تېمپېراتۇرىسى. ئىككىنچىدىن ، قايتۇرۇش جەريانىدا تەبىئىي چىلاپ ئېلىش ۋە بېسىم ئېلىشنىڭ بىرىكىشى تېخىمۇ مۇكەممەل قەھۋە ئېلىش ئۈنۈمىگە ئېرىشىدۇ.
قارىماققا ئاددىي قەھۋە دەملەشتە نۇرغۇن تەپسىلاتلار بار. ئەلا سۈپەتلىك تاتلىق سۇ ، يېڭى قورۇلغان قەھۋە پۇرچىقى ، تەكشى ئۇۋىلاش ، ئۈستۈنكى ۋە تۆۋەن قازاننىڭ ئوتتۇرىسىغا مەھكەم ماسلاشتۇرۇش ، ئوتتۇراھال ئارىلاشتۇرۇش ، چىلاش ۋاقتىنى ئىگىلەش ، ئايرىش ۋە ئۈستۈنكى قازان ۋاقتىنى كونترول قىلىش قاتارلىقلار. ھەر بىر ئىنچىكە قەدەم ، ئۇنى ئىنچىكە ۋە توغرا ئىگىلىسىڭىز ، ھەقىقىي مۇكەممەل سىفون ئۇسلۇبىدىكى قەھۋەگە ئېرىشىدۇ.

غەم-ئەندىشىڭىزنى بىر چەتكە قايرىپ قويۇپ ئارام ئېلىڭ ، ۋاقتىڭىزنى سەل ئاستىلىتىڭ ھەمدە بىر قازان سىفون قەھۋەسىدىن ھۇزۇرلىنىڭ.
1. سىفون ئۇسلۇبىدىكى قەھۋە قازاننى سۇ بىلەن قاينىتىپ ، پاكىز تازىلاپ دېزىنفېكسىيە قىلىڭ. سىفون قەھۋە قازان سۈزگۈچنىڭ توغرا ئورنىتىش ئۇسۇلىغا دىققەت قىلىڭ.
2. چەينەككە سۇ قۇيۇڭ. قازان گەۋدىسىدە 2 ئىستاكان ۋە 3 ئىستاكان پايدىلىنىش ئۆلچىمى بار. 3 ئىستاكاندىن ئېشىپ كەتمەسلىككە دىققەت قىلىڭ.
3. ئىسسىقلىق. ئۈستۈنكى قازاننى قىزىتىش ئۈچۈن رەسىمدە كۆرسىتىلگەندەك ئۈستۈنكى قازاننى دىئاگونال قىستۇرۇڭ.
4. قەھۋە پۇرچىقىنى ئېزىش. ئوتتۇراھال كاۋاپ بىلەن يۇقىرى سۈپەتلىك يەككە تۈردىكى قەھۋە پۇرچىقىنى تاللاڭ. ئوتتۇراھال ئىنچىكە دەرىجىدە ئېزىڭ ، بەك ياخشى ئەمەس ، چۈنكى سىفون قەھۋە قازاننىڭ ئېلىش ۋاقتى بىر قەدەر ئۇزۇن ، ئەگەر قەھۋە تالقىنى بەك ياخشى بولسا ، ھەددىدىن زىيادە چىقىرىلىپ ئاچچىق كۆرۈنىدۇ.
5. ھازىرقى قازاندىكى سۇ كۆپۈككە باشلىغاندا ، ئۈستۈنكى قازاننى ئېلىپ ، قەھۋە تالقىنىنى قۇيۇپ تەكشى سىلكىڭ. ئۈستۈنكى قازاننى دىئاگونال ھالدا تۆۋەن قازانغا سېلىڭ.
6. تۆۋەنكى قازاندىكى سۇ قاينىغاندا ، ئۈستۈنكى قازاننى توغرىلاپ ، ئاستا-ئاستا بېسىپ ئايلاندۇرۇپ مۇۋاپىق قىستۇرۇڭ. ئۈستى ۋە ئاستى قازانلارنى توغرا قىستۇرۇپ توغرا پېچەتلەشنى ئۇنتۇپ قالماڭ.
7. ئىسسىق سۇ پۈتۈنلەي ئۆرلىگەندىن كېيىن ، ئاستا قازانغا ئاستا-ئاستا ئارىلاشتۇرۇڭ. 15 سېكۇنتتىن كېيىن تەتۈر ئارىلاشتۇرۇڭ.
8. تەخمىنەن 45 سېكۇنت ئېلىشتىن كېيىن ، گاز ئوچاقنى ئېلىڭ ، قەھۋە قايتا قوزغىلىشقا باشلايدۇ.
9. بىر قازان سىفون قەھۋە تەييار.