بىرىنچى, قەھۋە لاتىھاتىيە سەنئەتنىڭ ئاساسىي جەريانىنى چۈشىنىشىمىز كېرەك. مۇكەممەل بىر ئىستاكان قەھۋە لەتلىك سەنئىتى ئۈچۈن, ئىككى ئاچقۇچلۇق ئېلېمېنتنى ئىگىلىشىڭىز كېرەك: ئېمۇلسېئو گۈزەللىك ۋە ئايرىش.
ئېمۇلاسنىڭ گۈزەللىكى راۋانلىقىنى كۆرسىتىدۇ, سۈتنىڭ كۆپۈكچىسى, ئايرىلغاندا, ئايرىلغاندا سۈت ۋە قەھۋە توپلاشنى كۆرسىتىدۇ. بۇ ئىككى ئېلېمېنتنىڭ بىرىكىشى كىشىنى ھەيران قالدۇرىدۇ قەھۋە لاتىرى سەنئىتى قۇرالايدۇ. ئۇنداقتا, نېمىشقا سۈت پارچىلايدۇ? بۇ يەر شارى جىددىيلىك ۋە كۆپۈكنىڭ شەكىللىنىشىنىڭ پرىنسىپلىرىغا چېتىلىدۇ
سۈتتىكى ماي ۋە ئاقسىل كۆپۈك ھاسىل قىلىشتىكى مۇھىم تەركىبلەر. سۈت قىزىغاندا, سېمىز ئېرىتىلگەن ۋە ئاقسىلنى تۆۋەنلىگەندە. بۇنداق كىشىلەر, ئاممىباب پرىنسىپى بىلەن پىششىق كىشىلىك كىشىلەر يەر يۈزى جىددىيلىكىدىن ئايرىلالمايدۇ. يەر يۈزى جىددىيلىكى سۇيۇق مولېكۇلا ئوتتۇرىسىدىكى ئۆز-ئارا تەسىرنىڭ نەتىجىسى ۋە سۇيۇقلۇقنىڭ ئېنېرگىيىسىنى تۆۋەنلىتىشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغان مۈلۈك. سۈت يۈزىدىكى ماي ۋە ئاقسىل مولېكۇلا سۇيۇقلۇقنى يىغىپ, نېپىز فىلىمىگە ئوخشاش قۇرۇلما ھاسىل قىلىدۇ. بۇ نېپىز پەرزالدا, ھاۋا ئۇنىڭ ئىچىگە قاپسىلىپ, كىچىك كۆپۈك شەكىللەندۈرىدۇ. سۈت قىزىغاندا, بۇ كۆپۈكلەر مەلۇم شەكىل ۋە مۇقىملىقنى كېڭەيتىپ قېلىپلاشتۇرىدۇ.
كېيىنكى, سۈتنىڭ ئايرىلىشىغا قاراپ باقايلى. سۈت قەھۋەسى بىلەن ئارىلاشتۇرۇلغاندا, سۈت ۋە قەھۋە زىچلىق ۋە تەسەۋۋۇردىكى پەرقى سەۋەبىدىن ئايرىلىدۇ. بۇ جەرياندا Clever مەشغۇلات سىستېمىسى ئارقىلىق ھەر خىل گۈزەل ئەندىزە شەكىللەنگەن. ئەمەلىيەتتە, بۇ قاتلىنىدىغان ھادىسە ئارقىدىكى جىسمانىي پرىنسىپلار بار. سۈت بىلەن قەھۋە ئوتتۇرىسىدىكى ئايرىلىش زىچلىقىدىكى ئۆزگىرىشتىن كېلىپ چىقىدۇ. سۈت قەھۋەگە قارىغاندا ئىنكار قىلىدۇ, شۇڭا قەھۋەنىڭ ئۈستىگە لەيلەپ يۈرگەندە چۆكۈپ كېتىدۇ. ئوخشىمىغان ئەندىزىلەرنى شەكىللەندۈرۈش ئۈچۈن, سۈتنىڭ كۆزگە كۆرۈنەرلىك ئۈنۈمگە ئېرىشىش كېرەك.
كۆپچىلىك ۋە ئايرىشقا تېگىشلىك مۇناسىۋەتتىن باشقا, دېيىشكە تېگىشلىك باشقا مۇھىم فىزىكا ئۇقۇمى بار, يەنى رېخوتونسلانغان سان. Reynolds نومۇرى ئوخشىمىغان سۈرئەت ۋە زىچلىقنىڭ ئېقىش مىقدارىنى تەسۋىرلەشكە ئىشلىتىلىدىغان ئۆلچەملىك سان. قەھۋە لاختىسى, سۈتنى يىغىۋېلىشنىڭ سۈرئىتى ۋە بۇلۇتىنى ئۆزگەرتىش ئارقىلىق سۈت ۋە قەھۋەنى ئايرىشقا تەسىر يەتكۈزگىلى بولمايدۇ. سۈرئەت تېز بولغاندا, سۇيۇقلان تېخىمۇ پۈتۈنلەي ئايرىلغاندا, سۈرئىتى ئاستا بولغاندا, تېخىمۇ كۆرۈنەرلىك ئەندىزە بار ئېسىل شەكىل شەكىللەنگەن.
قەھۋە لاخات سەنئىتى كۆپچىلىكنىڭ شەكىللىنىشى ئارقىلىق كۆپ خىللىشىش ۋە سۈت ۋە قەھۋەنى ئايرىش. جەرىمانە ئارقىلىق, قەھۋە يۈزىدە ھەر خىل گۈزەل ئەندىزە شەكىللىنىپ, كىشىلەرنى كۆرۈنۈشتىن ھۇزۇر بىلەن تەمىنلىيەلەيدۇ. پرىنسىپلارنى چۈشىنىش ئارقىلىق, بىز قەھۋە لوت سەنئىتىنىڭ خورنى تېخىمۇ قەدىرلەيمەن ۋە چۈشىنىمىز ھەمدە ئۆز قولىمىز بىلەن مەشغۇلات قىلغاندا تېخىمۇ كۆپ ھەيران بولۇۋاتقان خىزمەتلەرنى يارىتىشقا تىرىشىمىز. گەرچە بۇ ماقالە پەقەت قەھۋە لاكى لۆڭگەنىڭ پرىنسىپىنى قىسقىچە چۈشەندۈرسىمۇ, ئوقۇرمەنلەرنى بۇ سەنئەتنىڭ ساقىيىشىنى ئۈمىد قىلىمىز. قەھۋە لاتىتېر سەنئىتىنىڭ پەنلەي بىلەن ئىلغار پرىنسىپ, سەنئەت ئىجادچانلىقنى بىرلەشتۈرۈپ, بىزگە گۈزەل ھۇزۇر ئېلىپ كېچىدىغان ئۆزگىچە تېخنىكا. مەيلى بىز ئۆزىمىز ياكى باشقىلارنىڭ تەمىنى تېتىيدىغان مەيلى قەھۋەنىڭ جەلپ قىلىش كۈچىگە ئىگە بولالايمىز.
يازما ۋاقىت: 12-ئاينىڭ 25-2023