يۈتۈپ كەتكەن قەدىمكى ئەسەرلەر, چاي ۋىۋىس

چاي ۋىۋىس چاي ئىچىدىغان چاي ئىچىش قورالى. ئۇ ئىنچىكە كېسىلگەن بامبۇكتىن ياسالغان. چاي ۋىۋىسلار چوقۇم ھازىرقى ياپون تىلىدا بولۇشى كېرەك بولۇپ, پاراشوك چاينى ئارىلاشتۇرۇشقا ئىشلىتىلىدۇ. چاي پىيادىبۇكى ئالدى بىلەن چاي قاچا قۇۋۋىتىنى تۆكۈپ چاي قاچا قۇتۇپقا, ئاندىن قوشۇق بىلەن ئىسسىق سۇ قوشىدۇ. ئۇنىڭدىن كېيىن, پاراشمىغان چاي ۋە سۇنى چاي بىلەن ئارىلاشتۇرۇپ كۆپۈك ھاسىل قىلدى.

چاينى ئىشلىتىش

Theچاي ۋىۋىسكازامانىۋى قوشۇننىڭ ئىقتىدارىغا ئوخشاش, بىر چاي ياساشتا, زامانىۋى قوشۇقنىڭ ئىقتىدارىغا ئوخشاش.

چاي پارچىلىغىمۇ چىلانغانغا قەدەر چاينى ئارىلاشتۇرۇڭ, ئاندىن مۇۋاپىق مىقداردا سوغۇق سۇ بىلەن, تېخىمۇ كۆپ سوغۇق سۇ بىلەن توڭلىتىدۇ. گەرچە چاي ۋىۋىسكىسى كىچىك بولسىمۇ, ئەمما ئۇنى ئىشلەتكەندە يەنە نۇرغۇن تەدبىرلەر بار, ئەمما بىرى چوقۇم ئىنتايىن ئېھتىياتچانلىق بولۇشى كېرەك. قاتتىق سۆزلەش سەۋەبىدىن, چاي ۋىرۇسى بىر تەرەپ قىلالايدىغان ئىستېمال ماللىرىنى بىر تەرەپ قىلىدۇ, ئەمما ئىپنەپ-ئاشكارە ياپون خەلقى ئادەتتىكى چاي مۇراسىمنى قايتا-قايتا ئىشلىتىشنى مەشىق قىلىشقا رۇخسەت قىلدى. قانداقلا بولمىسۇن, ئاساسلىق تېئو ۋەقەلەرنى تۇتۇپ تۇرۇشقا چوقۇم يېڭى چاي ئىشلارنى تۇتۇپ تۇرۇشى كېرەككى, ئۇ يېڭى چاي خىزمىتىنى ھېسابقا ئېلىش كېرەككى, ئۇ «جانى» ئارقىلىق «ئىناق, ھۆرمەتسىزلىك, ئۆتۈش, ھۆرمەتسىزلىك روھىنى چۈشىنىش كېرەك.

ئىشلەتكەندىن كېيىنmatcha tea whisk, ئۇ پاكىز ۋە قۇرۇتۇش كېرەك. يۇيۇپ, بارمىقىڭىزنى ئىشلىتىپ بامبۇك پارچىلىنىپ, ئۇلارنى ئاستا-ئاستا تارتىپ چىقىرىڭ. بامبۇكنىڭ يىغىلىشىدىن ساقلىنىڭ, بۇلار ماتچان گىلەمگە كۆپۈككە تەسىر كۆرسىتىدۇ.

چاينى تازىلاش

Matcha whiskتازىلاش پەقەت تەبىئىي قۇرۇپ, ساقلاڭ ۋە ساقلاڭ. قانداقلا بولمىسۇن, ئەمەلىي مەشغۇلاتتىكى بەزى تەپسىلاتلارغا دىققەت قىلىش پاكىز تازىلاش تازىلاش ماشىنىسى ۋە چاي خايكنىڭ شەكلىنى ساقلاپ, تېخىمۇ ئۇزۇن ۋاقىت ئىشلىتىشكە بولىدۇ:

(1) قازاندا چاينى زاكاز قىلغاندا, قازاندا سوغۇق سۇ تەييارلاڭ. چاينى يۇيۇش ئۈچۈن بىر نەچچە قېتىم چاينى بىر نەچچە قېتىم يۇيۇپ چىقىرىڭ.
(2) باش بارماق ۋە كۆرسەتكۈچ بارمىقىڭىزنى ئىشلىتىش ئۈچۈن, سىرتقى قۇلاقتىن چاي داغلارنى ئېلىڭ.
.
(4) چاي خايكى چاي توسىدۇ ۋە چاي داينى تازىلاپ پاكىز سۇدا تازىلايدۇ.
. قاچا ئاندىن تەۋرەندى, كېسىپ ئېلىپ كېلىپ يىغىلماقتا.
(6) چاي چېچەكلەشتىكى سۇ داغلىرىنى ئۆچۈرۈڭ
.

چاينى ئاسراش

چاي ۋىرۇسىنى ئاسراشلارغا قارىتا, قۇياشنىڭ رول ئوينىشى, پىشۇرۇش ۋە تېرىش. ئەنئەنىۋى بامبۇك چايلىرى ياڭرىچە, پىشۇرۇلغان ياكى ئۇزۇن مۇددەت سۇغا سەكرىمەسلىك كېرەك. تازىلاشتىن كېيىن, ئۇنى ساقلاشتىن بۇرۇن بەدەن چېچىڭ. ئەگەر ئۇنى چاي ۋىكتاكىدىن ئۆچۈرمەكچى بولسىڭىز, ھاۋانى قۇرۇپ بولغۇچە ئۇنى قۇرۇپ, ئۇنى چىقىرىۋېتىڭ, ئاندىن بۇ نەملىكنى قۇرۇپ, ھاۋا قۇرۇپ, ھاۋا قۇرۇلۇشىنى ئۈزمەيدۇ. ئەگەر چاي ۋىۋىس ساقلاشتىن بۇرۇن پۈتۈنلەي قۇرۇق بولمىسا, قېلىپ ئۆسۈش ئېھتىماللىقى بار. ئەگەر چاي چېلىپ, ئۇنى سۇ بىلەن چايقىۋېتىپ, ئۇنى سۈرتەلەيدىغان-تاشلاندۇرالايدىغان ياكى قىلالمايدىغانلىقىنى كۆرۈڭ. ئەگەر بىر پۇراق بولسا, ئۇنى ئىشلىتىشنى مەقسەت قىلىش تەۋسىيە قىلىنمايدۇ. چاي قاۋاقخانا ۋە چاي قاچا ئوخشاش, مۇۋاپىق ئىشلىتىلىۋاتقان ۋە كۆڭۈل بۆلۈشكە بولىدۇ.