موكا قازان ھەققىدە كۆپرەك بىلىڭ

موچا مەسىلىسىگە كەلسەك ، كۆپچىلىك موچا قەھۋەسىنى ئويلايدۇ. ئۇنداقتا نېمە دېگەنموچا قازان?

موكا پو قەھۋە ئېلىشتا ئىشلىتىلىدىغان قورال بولۇپ ، ئادەتتە ياۋروپا ۋە لاتىن ئامېرىكىسى دۆلەتلىرىدە ئىشلىتىلىدۇ ، ئامېرىكىدا «ئىتالىيە تامچە سۈزگۈچ» دەپ ئاتىلىدۇ. ئەڭ بۇرۇنقى موكا قازاننى 1933-يىلى ئىتالىيەلىك ئالفونسو بىئالېتتى ئىشلەپچىقارغان. دەسلەپتە ئۇ پەقەت ئاليۇمىن مەھسۇلاتلىرى ئىشلەپچىقىرىدىغان ستۇدىيە ئاچقان ، ئەمما 14 يىلدىن كېيىن ، يەنى 1933-يىلى ئۇ MokaExpress نى كەشىپ قىلغان ، ئۇ موكا قازان دەپمۇ ئاتىلىدۇ.

موچا قازانلىرى بازىنى قىزىتىش ئارقىلىق قەھۋە دەملەشكە ئىشلىتىلىدۇ ، ئەمما كەسكىن قىلىپ ئېيتقاندا ، موچا قازاندىن ئېلىنغان قەھۋە سۇيۇقلۇقىنى ئىتالىيە ئېسپروسى دەپ قاراشقا بولمايدۇ ، بەلكى تامچە تىپىغا يېقىن. قانداقلا بولمىسۇن ، موچا قازاندىن ياسالغان قەھۋەدە يەنىلا ئىتالىيە قىزىلئۆڭگەچنىڭ قويۇقلۇقى ۋە تەمى بار ، ئاددىي ئۇسۇل بىلەن ئۆيدە ئىتالىيە قەھۋەسىنىڭ ئەركىنلىكىگە ئېرىشكىلى بولىدۇ.

موچا قازاننىڭ خىزمەت پرىنسىپى

Theموچا قەھۋە ئىشلەپچىقارغۇچىئاليۇمىن ياكى داتلاشماس پولاتتىن ياسالغان بولۇپ ، ئۈستۈنكى ۋە تۆۋەن قىسىملارغا ئايرىلىدۇ. ئوتتۇرا قىسمى تۇرۇبا بىلەن تۇتاشتۇرۇلغان بولۇپ ، تۆۋەنكى قازاندا سۇ ساقلاشقا ئىشلىتىلىدۇ. قازان گەۋدىسىنىڭ بېسىمنى پەسەيتىش كلاپانى بار ، بېسىم بەك كۆپ بولغاندا ئاپتوماتىك قويۇپ بېرىدۇ.

موچا قازاننىڭ خىزمەت پرىنسىپى قازاننى ئوچاققا قويۇپ قىزىتىش. تۆۋەن قازاندىكى سۇ قاينىتىپ پارغا ئايلاندۇرىدۇ. سۇ قاينىغاندا پار پەيدا قىلغان بېسىم تۇرۇبا يولىدىكى ئىسسىق سۇنى يەر قەھۋەسى ساقلانغان پاراشوك باكىغا ئىتتىرىشكە ئىشلىتىلىدۇ. سۈزگۈچ ئارقىلىق سۈزۈلگەندىن كېيىن ، ئۈستۈنكى قازانغا ئېقىدۇ.

ئىتالىيە قەھۋەسىنى ئېلىشنىڭ بېسىمى 7-9 بال ، موچا قازاندىن قەھۋە ئېلىشنىڭ بېسىمى ئاران 1 بال. گەرچە موچا قازاندىكى بېسىم بىر قەدەر تۆۋەن بولسىمۇ ، قىزىغاندا يەنىلا يېتەرلىك بېسىم پەيدا قىلىپ قەھۋە پىشۇرۇشقا ياردەم بېرىدۇ.

باشقا قەھۋە قاچا-قۇچىلىرىغا سېلىشتۇرغاندا ، پەقەت 1 قاۋاق بىلەنلا ئىتالىيە ئىستاكانغا ئېرىشەلەيسىز. موچا قازاننى ناھايىتى قۇلايلىق دېيىشكە بولىدۇ. ئەگەر سىز تېخىمۇ تەملىك قەھۋە ئىچمەكچى بولسىڭىز ، ئېھتىياجغا ئاساسەن دەملەنگەن قىزىلمۇچقا مۇۋاپىق مىقداردا سۇ ياكى سۈت قوشۇشىڭىز كېرەك.

موچا قازانلىرىغا قانداق پۇرچاق ماس كېلىدۇ

موچا قازاننىڭ خىزمەت پرىنسىپىدىن قارىغاندا ، ئۇ ھور ھاسىل قىلغان يۇقىرى تېمپېراتۇرا ۋە بېسىمدىن پايدىلىنىپ قەھۋە ئالىدۇ ، «يۇقىرى تېمپېراتۇرا ۋە بېسىم» يەككە دەرىجىدىكى قەھۋە ياساشقا ماس كەلمەيدۇ ، پەقەت Espresso غا ماس كېلىدۇ. قەھۋە پۇرچىقىنى توغرا تاللاش ئىتالىيە ئارىلاشتۇرۇلغان پۇرچاقنى ئىشلىتىش كېرەك ، ئۇنىڭ پىشۇرۇش ۋە ئۇۋىلاشقا بولغان تەلىپى يەككە دەرىجىدىكى قەھۋە پۇرچىقى بىلەن پۈتۈنلەي ئوخشىمايدۇ.

موچا قازان ئىشلەتكەندە نېمىلەرگە دىققەت قىلىشىم كېرەك؟

A سۇنى تولدۇرغانداموچا قەھۋە قازان، سۇ ئورنى بېسىم قۇتقۇزۇش كلاپانىنىڭ ئورنىدىن ئېشىپ كەتمەسلىكى كېرەك.

Heating قىزىغاندىن كېيىن موچا قازاننىڭ بەدىنىگە بىۋاسىتە تەگمەڭ ، كۆيۈپ كېتىشتىن ساقلىنىڭ.

③ ئەگەر قەھۋە سۇيۇقلۇقى پارتىلاتقۇچ دورا بىلەن پۈركۈلگەن بولسا ، بۇ سۇنىڭ تېمپېراتۇرىسىنىڭ بەك يۇقىرىلىقىنى كۆرسىتىدۇ. ئەكسىچە ، ئەگەر بەك ئاستا ئېقىپ كەتسە ، بۇ سۇنىڭ تېمپېراتۇرىسىنىڭ بەك تۆۋەنلىكىنى ، ئوتنى ئاشۇرۇش كېرەكلىكىنى كۆرسىتىدۇ.

④ بىخەتەرلىك: بېسىم سەۋەبىدىن ، تاماق ئېتىش جەريانىدا تېمپېراتۇرىنى كونترول قىلىشقا ئەھمىيەت بېرىش كېرەك.

موچا قازاندىن ئېلىنغان قەھۋەنىڭ تەمى كۈچلۈك ، كىسلاتالىق ۋە ئاچچىقنىڭ بىرىكىشى ۋە مايلىق قەۋىتى بولۇپ ، ئۇنى ئېسپرېسوغا ئەڭ يېقىن قەھۋە قاچىسى قىلىدۇ. ئىشلىتىشمۇ ئىنتايىن قۇلايلىق ، ئېلىنغان قەھۋە سۇيۇقلۇقىغا سۈت قوشۇلسىلا ، ئۇ بىر مۇكەممەل لاتا.