قەھۋە پۇرچىقىنى قانداق ساقلاش كېرەك

ئادەتتە سىرتتا قولدا پىشۇرۇلغان قەھۋە ئىچكەندىن كېيىن قەھۋە پۇرچىقى سېتىۋېلىش ئىستىكىڭىز بارمۇ؟ مەن ئۆيدە نۇرغۇن قاچا-قۇچىلارنى سېتىۋېلىپ ، ئۇلارنى ئۆزۈم ئەتسەم بولىدۇ دەپ ئويلىدىم ، ئەمما ئۆيگە قايتقاندىن كېيىن قەھۋە پۇرچىقىنى قانداق ساقلايمەن؟ پۇرچاق قاچانغىچە داۋاملىشالايدۇ؟ ساقلاش مۇددىتى نېمە؟

بۈگۈنكى ماقالە سىزگە قەھۋە پۇرچىقىنى قانداق ساقلاشنى ئۆگىتىدۇ.

ئەمەلىيەتتە ، قەھۋە پۇرچىقىنى ئىستېمال قىلىش سىزنىڭ ئىچىدىغان چاستوتىڭىزغا باغلىق. ھازىر توردا ياكى قەھۋەخانىدا قەھۋە پۇرچىقى سېتىۋالغاندا ، بىر خالتا قەھۋە پۇرچىقىنىڭ ئېغىرلىقى 100g-500g ئەتراپىدا. مەسىلەن ، ئۆيدە 15g قەھۋە پۇرچاق ئىشلەتكەندە ، 100g ئەتراپىدا 6 قېتىم ، 454g ئەتراپىدا 30 قېتىم ئەتراپىدا دەملىگىلى بولىدۇ. بەك كۆپ سېتىۋالسىڭىز قەھۋە پۇرچىقىنى قانداق ساقلاش كېرەك؟

كۆپچىلىكنىڭ ئەڭ ياخشى تەم مەزگىلىدە ئىچىشىنى تەۋسىيە قىلىمىز ، بۇ قەھۋە پۇرچاقلىرى قورۇلغاندىن كېيىنكى 30-45 كۈننى كۆرسىتىدۇ. دائىم قەھۋەنى كۆپ مىقداردا سېتىۋېلىش تەۋسىيە قىلىنمايدۇ! قەھۋە پۇرچىقىنى مۇۋاپىق مۇھىتتا بىر يىل ساقلىغىلى بولسىمۇ ، ئەمما بەدىنىدىكى تەم بىرىكمىلىرى ئۇنچە ئۇزۇن تۇرالمايدۇ! شۇڭلاشقا بىز ساقلاش مۇددىتىنى ھەم تەم دەۋرىنى تەكىتلەيمىز.

1. ئۇنى بىۋاسىتە سومكىغا سېلىڭ

ھازىر توردا قەھۋە پۇرچىقى سېتىۋېلىشنىڭ ئاساسلىق ئىككى خىل ئورالمىسى بار: سومكا ۋە كونسېرۋا. Theقەھۋە خالتىسىئاساسەن تۆشۈك بار ، بۇلار ئەمەلىيەتتە تاق يۆنىلىشلىك گاز چىقىرىش كلاپانى دەپ ئاتىلىدىغان كلاپان ئۈسكۈنىسى. ماشىنىنىڭ تاق يۆنىلىشلىك كوچىسىغا ئوخشاش ، گاز پەقەت بىر يۆنىلىشتىن چىقالايدۇ ، باشقا يۆنىلىشتىن كىرەلمەيدۇ. ئەمما قەھۋە پۇرچىقىنى پۇراپلا قويماڭ ، چۈنكى بۇ پۇراقنى كۆپ قېتىم سىقىپ ، كېيىن ئاجىزلايدۇ.

قەھۋە پۇرچىقىنى ئەمدىلا قورۇغاندا ، ئۇلارنىڭ بەدىنىدە كۆپ مىقداردا كاربون تۆت ئوكسىد بار بولۇپ ، كەلگۈسى كۈنلەردە كۆپ مىقداردا قويۇپ بېرىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، قەھۋە پۇرچاقلىرى ئوچاقتىن ئېلىپ سوۋۇتۇلغاندىن كېيىن ، پېچەتلەنگەن خالتىغا سالىمىز. تاق يۆنىلىشلىك گاز چىقىرىش كلاپانى بولمىسا ، كۆپ مىقداردا قويۇپ بېرىلگەن كاربون تۆت ئوكسىد پۈتۈن سومكىنى تولدۇرىدۇ. سومكا ئەمدى پۇرچاقنىڭ ئۇدا گاز قويۇپ بېرىشىنى قوللىيالمىسا ، ئاسانلا يېرىلىپ كېتىدۇ. بۇ خىل تىپقەھۋە خالتىسىئاز مىقداردا ماس كېلىدۇ ھەمدە ئىستېمال نىسبىتى بىر قەدەر تېز.

2. ساقلاش ئۈچۈن پۇرچاق قۇتىسىنى سېتىۋېلىڭ

توردىن ئىزدىگەندە كۆزنى قاماشتۇرىدىغان بىر تۈركۈم قاچا پەيدا بولىدۇ. قانداق تاللاش كېرەك؟ بىرىنچىدىن ، چوقۇم ئۈچ خىل شەرت بولۇشى كېرەك: ياخشى پېچەتلەش ، تاق يۆنىلىشلىك گاز چىقىرىش كلاپانى ۋە ۋاكۇئۇم ساقلاشقا يېقىن بولۇش.

قورۇما قورۇش جەريانىدا ، قەھۋە پۇرچىقىنىڭ ئىچكى قۇرۇلمىسى كېڭىيىپ كاربون تۆت ئوكسىد ھاسىل قىلىدۇ ، بۇ قەھۋەنىڭ ئۆزگىرىشچان تەم بىرىكمىلىرى مول. پېچەتلەنگەن قۇتىلار تۇراقسىز تەم بىرىكمىلىرىنىڭ يوقىلىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. ئۇ يەنە ھاۋادىكى نەملىكنىڭ قەھۋە پۇرچىقى بىلەن ئۇچرىشىپ ، نەملىشىپ قېلىشىنى توسىدۇ.

تاق يۆنىلىشلىك كلاپان ئۇدا گاز قويۇپ بېرىش سەۋەبىدىن پۇرچاقنىڭ ئاسان يېرىلىپ كېتىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىپلا قالماي ، قەھۋە پۇرچىقىنىڭ ئوكسىگېن بىلەن ئۇچرىشىپ ئوكسىدلىنىشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. قەھۋە پۇرچىقى پىشۇرغاندا ئىشلەپچىقارغان كاربون تۆت ئوكسىد قوغداش قەۋىتىنى ھاسىل قىلىپ ، ئوكسىگېننى ئايرىپ تاشلايدۇ. ئەمما ۋاقىتنىڭ ئۇزىرىشىغا ئەگىشىپ ، بۇ كاربون تۆت ئوكسىد ئاستا-ئاستا يوقىلىدۇ.

ھازىر نۇرغۇنقەھۋە پۇرچاق قۇتىسىبازاردا قەھۋە پۇرچاقلىرىنىڭ ئۇزۇن مۇددەت ھاۋاغا تەسىر قىلىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئۈچۈن ، بىر قىسىم ئاددىي مەشغۇلاتلار ئارقىلىق يېقىن ۋاكۇئۇملۇق ئۈنۈمگە ئېرىشكىلى بولىدۇ. قاچا-قۇچىلارنى سۈزۈك ۋە تولۇق سۈزۈك دەپ ئىككىگە بۆلۈشكە بولىدۇ ، ئاساسلىقى نۇرنىڭ قەھۋە پۇرچىقىنىڭ ئوكسىدلىنىشىنى تېزلىتىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. ئەلۋەتتە ، ئۇنى قۇياش نۇرىدىن يىراق ئورۇنغا قويسىڭىز ئۇنىڭدىن ساقلىنالايسىز.

ئۇنداقتا ئۆيدە پۇرچاق ئۇيۇتمىسى بولسا ، ئالدى بىلەن ئۇنى تالقان قىلىپ ئاندىن ساقلىۋالامسىز؟ پاراشوكقا ئايلانغاندىن كېيىن ، قەھۋە زەررىچىلىرى بىلەن ھاۋانىڭ ئالاقىلىشىش دائىرىسى ئاشىدۇ ، كاربون تۆت ئوكسىد تېز يوقىلىپ ، قەھۋە تەم ماددىلىرىنىڭ تارقىلىشىنى تېزلىتىدۇ. ئۆيگە قايتىپ دەملىگەندىن كېيىن ، تەمى تېخىمۇ يېنىكلەيدۇ ، تۇنجى قېتىم تېتىغان خۇشپۇراق ياكى تەم بولماسلىقى مۇمكىن.

شۇڭا ، قەھۋە تالقىنى سېتىۋالغاندا ، ئۇنى ئاز مىقداردا سېتىۋېلىپ ، سالقىن ھەم قۇرغاق ئورۇنغا قويۇپ ، بالدۇرراق ئىچىش مۇۋاپىق. توڭلاتقۇدا ساقلاش تەۋسىيە قىلىنمايدۇ. سوۋۇغاندىن كېيىن ئىشلىتىشكە چىقارغاندا ، ئۆينىڭ تېمپېراتۇرىسى سەۋەبىدىن قويۇقلىشىش بولۇشى مۇمكىن ، بۇ سۈپەت ۋە تەمگە تەسىر كۆرسىتىدۇ.

خۇلاسىلەپ ئېيتقاندا ، ئەگەر دوستلار پەقەت ئاز مىقداردا قەھۋە پۇرچىقى سېتىۋالسا ، ئۇلارنى ئوراپ قاچىلاش خالتىسىغا بىۋاسىتە ساقلاش تەۋسىيە قىلىنىدۇ. ئەگەر سېتىۋېلىش مىقدارى كۆپ بولسا ، ساقلاش ئۈچۈن پۇرچاق قۇتىسىنى سېتىۋېلىش تەۋسىيە قىلىنىدۇ.